谁不知道，什么是德国式午餐？肉桂面疙瘩稀汤；干得像软木塞、表面结一层白油的煮牛肉，配上几块发黏的土豆、胀得松软的甜菜和不新鲜的洋姜；发青的鳗鱼，浇上醋、配上刺山柑花芽；烤肉配果酱和一种类似布丁的必不可少的“Mehlspeise”，上面浇一层酸溜溜的红色调料汁。但是，葡萄酒和啤酒却非常好！索登的这位饭店老板正是用这种午餐招待顾客的。不过，午餐进行得很顺利。诚然，没有出现特别活跃的气氛，甚至当克吕伯尔先生为“我们的所爱！”（Was wir lieben！）祝酒的时候，活跃气氛也没有出现。一切都十分合乎礼仪和得体。午饭后，端来了咖啡，淡淡的浅红褐色的真正德国式的咖啡。克吕伯尔先生像一位真正的倾慕者，请杰玛允许他抽一支雪茄……但是，这时突然发生了一件出乎意料的，确实令人不快，甚至不成体统的事情！

邻近的一张桌上坐着美因茨警备队的几名军官。从他们的眼神和窃窃私语很容易猜出，杰玛的美貌令他们倾倒；他们中间的一个大概曾经到过法兰克福，他不时望望杰玛，像看一个他很熟悉的人；显然，他知道她是谁。他突然站起身来，手里端着玻璃杯——军官先生们已经喝得醉醺醺的，他们面前的桌布上摆满了酒瓶——走到杰玛坐的桌子跟前。这人很年轻，浅色头发，有一张相当招人喜欢甚至可爱的脸庞，但酒力扭曲了这张脸：他的面颊不时抽动，发红的眼睛四处乱溜，露出粗鲁无礼的神情。伙伴们起初想阻止他，但后来就由他去了，心想：管他呢，这能闹出什么事来？

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