香水界有个小神话，说法国香水之所以雄霸欧洲，是因为巴黎格外脏和臭。事情倒是真的：1270年，巴黎有过条法令，可见当时的风貌：“任何人不可在阳台上泼洒马桶，违者罚款。”你可以想象这法令颁布前，巴黎那窄街暗巷，是如何的雨雪缤纷。一个世纪后，巴黎政府再颁一条法令，口气软得多了：“任何人在倾洒马桶前，须大喊三声‘注意水！’”——你看，禁不住了，只好改事先提醒，省得挨淋了。又传路易十四一辈子就洗过那么三两回澡，其臭可以想象，所以得用香水遮羞……但这些故事，忽略了一点：论到古代，大家都不干净。伦敦塔里，贵族上厕所都直接流到塔外沟渠；古罗马公民，还在公共浴室里随地乱来，导致二世纪前后，浴室里特意刻了警告，请神灵来吓唬人：“任何在浴池随地排泄者，都会受到十二位神祇的惩罚，会受到狄安娜和体力无比的朱庇特的报复！”——换句话说，古代世界，大家都臭烘烘的，特别需要香味。这不，汉朝的时候，官员还要口含丁香，以免熏着天子呢，怎么单就法国人琢磨通透了呢？

事实是，香水这玩意儿古已有之。英语叫perfume，法语叫parfum，语源是拉丁语，par fumum，“穿过烟雾”。这玩意儿最初非欧洲人专利，实乃东方产物。一般学者承认，史上最早香水，来自塞浦路斯岛，也就是莎士比亚名剧《奥赛罗》发生的那地方。虽在地中海东，如今算欧洲地界，但南临埃及，东望波斯和美索不达米亚平原，在公元前波斯和希腊隔着爱琴海打架那会儿，真还算是东方。

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