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第一章 熟悉而陌生的东方神韵 大阪风味煎饼果子

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周末,魔女居然自请下厨,不禁感到有些惊讶。

当年魔女兴致勃勃地进了厨房,结果被萨给了如下评价:

你擅长配药这是本行没问题,可炒菜也跟配药一样就很吓人了。这东西咸啊淡的感觉第一,精确到毫克完全没有必要。切菜不是越细越好,木耳都切成粉丝一样,这个这个是很反传统的……

从那以后,魔女对厨房就有点儿怯场,除非无可奈何是不进这个地方了。好在萨好吃,把做饭当成一种乐趣,所以在这个问题上双方并没有什么分歧。而且惯出来一个好吃中餐的外国人,萨还挺自豪。

那么,今天是怎么回事儿呢?

お好み焼き

原来是几个妈妈凑在一起聊天,只有我家小小魔女最惨,只能靠爸爸糊口,几乎没吃过妈妈的大菜。魔女这人总算还有良心,觉得不为老公,也得为闺女努力一把,就这样找了本书好好学习一番,又从碗橱底层搬出日式餐具,庄严地宣布今天给大家改善伙食,吃大阪的风味菜啦。

什么风味菜呢?叫做什么“お好み焼き”,听了这名儿萨忍不住问:“是不是那个号称日本煎饼果子的……”看看魔女脸色赶紧打住,煎饼果子就煎饼果子呗,好歹是个日本风味小吃,别处还吃不到呢,打击人家积极性这种事情,不是大丈夫所为。

其实,“お好み焼き”虽然样子像煎饼果子,其实,在日本是一种普通的家常菜,就像北方人家摊煎饼卷大葱一样。

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