威明顿市——二十一年前

几个月在平平淡淡中过去了，十一月末的时候，安吉拉·卡特里诺开始到托尼家跟罗莎学习烹饪。她的母亲上个月去世了，照顾父亲的任务就落到了她的肩上。她的父亲请求罗莎教她烹饪。

罗莎一辈子都想要一个女儿，但她却生了五个儿子，这与其说是上天的馈赠不如说是它的诅咒。当机会来临时，她高高兴兴地把安吉拉接进了家。

安吉拉几乎天天来，她人聪明又勤奋。如果罗莎说让她去商店买点东西，她会一路小跑着过去；罗莎给她指导的时候，她会像背历史书一样将它们记在心里。她天资聪颖，看罗莎做一遍，她就能模仿着做出来。但一切并非看起来的那样简单。意大利家庭里的烹饪配方是时刻都在变的，大家很少会遵守烹饪配方。在烹饪过程中，会添加蒜末，奶酪，橄榄油，任何东西都有可能，烹饪的人必须不时地尝一尝饭菜的味道，再决定添加些什么。

安吉拉不仅敏锐还很有礼貌，因为这一点，罗莎倾其所知地教她，不像一些上了年纪的意大利人，总是有所保留。甚至安吉拉跟罗莎妈妈戴的围裙都是一样的，右侧都有一个放勺子的口袋。唯一的区别是安吉拉的围裙是绿白格子相间，而罗莎的是红白格子相间。

她很快成为我们的伙伴，我们经常跟她见面，就给她取了一个名字叫“安吉拉·平胸妹·卡特里诺”，当然在罗莎妈妈面前我们不敢这么叫。她跟罗莎妈妈已经亲密无间了，罗莎妈妈对她的爱护不亚于道格斯对“鞋佬”波林的爱护。

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