东晋王恭说，要想做名士，不必有奇才，只须三样：常无事，痛饮酒，熟读《离骚》。王恭自然意在讽刺，但从古到今，只凭此三样，甚至只一两样，而成名士的，还真是不少。很多人目为酒仙的刘伶，便是一位。他喝酒的故事有名，不用多说，他留下的文字，则有一篇《酒德颂》，统共一百八十八个字。现代人或发愤著书，写一百八十万字，连个水花也溅不起，方之刘伶，可谓笨伯。

上古的人，把喝酒看成大事，所谓“酒以成礼”。那时粮食不丰富，酒是奢侈之物，前有卫国嬖人索酒不得而谗逐太叔遗，后有汉末孟他用一斗葡萄酒换得凉州刺史；再者，酒对人性可以有强大影响，事例甚多；所以，古人设了许多规矩来节度之。比如按《玉藻》的记载，君子喝三杯酒，脸上要做出三种不同的恭敬表情，三杯之后，就不再喝了。这样的喝酒，在酒徒眼中，等于受罪。

古时逸游荒醉的君王，都给写进教科书，成反面典型。以后风气稍异，至六朝时代，忽然大变。人或以为六朝酒风，出于政治混乱，信仰崩圮，士人始作其俑。但那时的人君，实带了些头。春秋时的晋平公饮酣大乐，师旷会把琴砸过来；三国以后的君主，已不吃这一套而改为吃酒。其尤甚者，如晋孝武帝日日为长夜之饮，还对彗星说：“劝汝一杯酒。”有名的陈叔宝，亡国后仍欢饮不休，得了个“全无心肝”的雅评。最疯狂的则是宋后废帝刘昱，他的事迹着实精彩，有时竟令人忘其残暴，反觉有趣。

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