1941年前后，台湾农村几乎家家户户都饲养鸡、鸭、鹅等家禽，并用吃剩的食物和杂粮来喂养。因为第二次世界大战的缘故（当时台湾为日本的殖民地），物资极端匮乏，乡村也严重缺粮，人都吃不饱了，当然也没有剩余食物和杂粮可饲养家畜，只好让它们在野外觅食，吃野菜和野草。

一般说来，鹅在正常喂食之下，大约4个月就有5、6斤重；可是，当时一般人家饲养的鹅，由于只吃野菜和野草，营养匮乏，结果大多只有2斤重，根本卖不了高价钱。

对此，王永庆心中盘算着：“2斤重的鹅可说毫无用处，假如我能动脑设法找到鹅饲料的话，养鹅的难题必定迎刃而解。”根据他的观察，农村采收高丽菜之后，都把菜根和外面一两层的粗叶丢弃在菜园里，而这些被丢弃的菜根和粗叶正是鹅的饲料，可是一般人并没有察觉到。

于是，王永庆雇人到四处的菜园捡回菜根和粗叶，再从统一碾米厂买回廉价的碎米和稻壳。把菜根和粗叶切碎，混合碎米与稻壳，就制成绝佳的鹅饲料。接着，王永庆到处向农家搜购瘦鹅，农家见到养不肥的瘦鹅竟有人搜购，事求之不得，纷纷低价出售。

然后，王永庆把四处搜购来的瘦鹅集中起来，并用自制的饲料喂食。瘦鹅饱受饥饿的折磨，看到食物就拚命吞食，一直到喉咙塞满了饲料才暂时停下来；几个小时之后，等胃里的食物消化完毕，立刻又狼吞虎咽一番。每天如此，原本只有2斤重的瘦鹅，经过王永庆饲养后，重达7、8斤，非常肥大。由此，王永庆获利颇丰。

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