时值深秋，燕京早早下了第一场细雪，城市中欢腾喜庆的意味将街面上的寒气蒸腾成白汽，整日价氤氲在燕京半空。

百姓们只知道自己的皇帝刚刚征服中原，哪能想到千里外的南方，无数人正沦为亡国奴；掠夺的财富给燕京带来意想不到的物质冲击，人人沉浸在以往从未领略过的新鲜事物中，满眼琳琅光鲜，哪会思考被掠夺的人该如何捱过即将到来的冬天？

大家喜气洋洋，皇帝已御驾亲征归来——连贩夫走卒都要倚着街边酒坊的柜台，喝上两盅零沽的烧酒以示庆祝。

要说这烧酒也真是好东西，自从半年前问世以来，风靡了京城上下，从皇帝到乞丐，没有不喜欢它的。就拿燕京最出名的酒坊“燕京春”来说，醇厚的烧酒酿出来，到了“破酒”的环节，破酒师傅会通过兑水将醇酒破成不同的浓度。各个浓度的烧酒在翻搅时会浮起数量不等的酒花，按酒花多少便又分出品级来，有七朵花的“紫金”、五朵花的“紫丽”、三朵花的“紫青”，价钱各个不同。

这些最初的酒名都是以紫开头，为的是纪念发明它的人，当然更是意在彰显自家酒的正宗纯正。就连“燕京春”也未能免俗，总是成天在店门口这样吆喝：“紫氏烧酒，啜之忘年，饮之解忧，上清宫既济仙方，玉露琼浆、万古流芳！君若浅尝，必酣百斗；百斗罄尽，醉以千觞！”

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