水荒困扰中国

到2000年，我国的粮食产量要稳定在50000吨以上。达到这一目标，最大的制约因素是什么？

原农业部部长刘江认为：“是水”。

这又是一个受到我们忽视的因素：水，怎么会成为粮食生产的制约因素呢？

看完这一节，你就会知道，水资源的不足与水灾的频发，是怎样严重地影响着中国的粮食发展的。

水是生命的源泉。没有水，就没有人类，没有一切生物，有如茫茫宇宙中的其他星球。

地球之所以是一个有生命的星体，就在于它有水。在宇宙中，地球实际上是一个“水球”，因为地球表面70.8%的面积被水覆盖着。

不过，地球表面虽然70%以上的是水，但全球淡水资源只占总储水量的2.53%，大约3.5亿立方米，而这些淡水中，绝大部分又是很难为人类利用的两极冰盖、高山冰川和冰冻地带的冰。人类真正可利用的河湖和地下水，只占全球淡水资源的0.34%，大约105万亿立方米。

这意味着，同石油一样，水也不是取之不尽、用之不竭的。你多用一点，它就要少一点，你现在多用一点，就可能将来会少一点。据科学家测算，全世界的淡水使用目前每年为4.13万亿立方米，随着世界人口的持续增长，估计到2000年将增加到7万亿立方米。显然，这与105万亿立方米的总淡水储备量，是多么地令人紧张。

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