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萩和牡丹 第七节

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和果子师傅,就是做和果子的人。在我的想像中,应该是对制作生果子很执著,感觉很细腻的人,没想到竟然长得像黑道兄弟。

“呃,对不起,我完全搞不懂是怎么一回事,你怎么知道那个男人是和果子师傅?”

我一片茫然地举起了手,好像学生在课堂上发问一样。

“因为专有名词,他和你的对话中,故意用了一些和果子相关的专有名词。”

店长说着,在便条纸上写了“半杀”这两个字。

“这两个字除了和果子以外,还用在料理上,你知道吗?”

“不知道……”

料理的专有名词中有这么可怕的字眼吗?即使真的有,应该也和杀鸡之类的动物有关,和植物性的和果子完全扯不上边。

“半杀就是把米或豆子等颗粒状的谷物捣成半碎的状态,比方说,像是秋田的切蒲英就是半杀。”

“喔,就是半米粒、半年糕的饭浆。”

“没错没错,完全正确。那个人在买什么的时候说了半杀?”

御萩。御萩里面的确是半米粒、半年糕的饭浆,而且那个人说的是“希望半杀够道地”,直译的话,就是“希望御萩成功捣成了半碎的状态”。

“他可能想说,希望做得很好吃。”

听了店长的话,我忍不住垂头丧气。就这样而已?半杀就是这个意思?我竟然为了这句话吓得半死,简直太蠢了。

“所以,小梨也是相同的意思吗?”我想起那个讨厌的和果子师傅不怀好意的笑容问道。

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