在任何一个时代，总是会出现一批令人刮目相看的行业，我们惊叹于它们所创造的奇迹，惊叹于它们所铸就的辉煌，惊叹于它们沸腾式的成长与发展。

经过近三十年的高速增长，中国已经逐渐成为了一个拥有若干强大行业的经济体，然而，在最近几年，中国正面临着前所未有的挑战，这些挑战涵盖了质量、劳动力、原材料成本等多方面因素。

那么，中国经济的出路在哪里？中国经济未来的发展路径又是怎样的？在未来的十年中，中国能否产生一批真正世界级的行业，它们又是什么？在什么时候？

谜底，就在本章揭晓。

在未来的十年中，尽管这个成熟的行业不可能出现突飞猛进式的增长，尽管其增长势头将会与宏观经济保持一致的步调，但就消费者来说，对于食品、饮料、日常用品以及烟草产品等方面的需求，将会保持住一个稳定的态势。

因此，在这一领域中的企业，只要能够享有较强的竞争优势，就足以将其转换为定价能力与获利能力，从而在未来的十年中获益。尽管这个行业可能看上去略显呆板，缺乏足够的风险与刺激，然而对于成长来说，相对风险，我们更需要的是稳定。

主题介绍：油盐酱醋也有危机——不可替代的杀手锏——通往强大的必由之路

1.1：油盐酱醋也有危机

和我们列举的其他行业相比，生活消费品行业是一个很庞大的概念。

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