1978年5月，美国总统顾问布热津斯基奉卡特总统之命来北京商谈中美关系正常化问题。访问进行得十分顺利。临行前，邓小平为布热津斯基饯行，宴席颇为丰盛，布热津斯基在享受完中国菜的美味之后，邀请邓小平有机会到美国尝尝美国家庭的饭菜。

机会终于来了，1979年1月28日，正是中国的农历正月初一。邓小平与夫人卓琳动身前往美国访问。这次出访，是中华人民共和国成立以后，中国领导人对美国的第一次访问，也是对1972年尼克松总统访华的回访。

北京时间29日凌晨4点半，邓小平乘坐的波音707抵达华盛顿安德鲁斯空军基地。

简单但热烈的欢迎仪式之后，邓小平一行下榻于白宫对面的布莱尔大厦。

席宴当中，觥筹交错，客人、主人的兴致都很高。尤其别出心裁的是，布热津斯基让他的三个孩子——伊恩、马克和米卡充当宴会的服务员。布热津斯基知道，邓小平最喜欢孩子。

饮酒达到高潮，布热津斯基将话题引到中国人和法国人上，他说，中国人和法国人有一个共同点，就是都认为自己的文明优于其他国家。

邓小平头脑敏锐，他呷一口酒，不紧不慢却又颇为自信地接过话茬说：“我们可以这样说，在东亚，中国的饭菜最好；在欧洲，法国的饭菜最好。”邓小平熟知这两个国家。中国，是他的祖国；而法国，则是他曾经生活过的地方。

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