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作者 : 欧阳应霁
在这个太多伪造和太多谎言的世界里，我只希望能够用一种直觉的简单的方法，把我所感兴趣的事，把滋养我长大的人和物，把这好玩的有趣的，都一一地告诉你，从意大利开始，到意大利结束——我们最终可能认识到的意大利，不是远方的异国，而是一个不断追求澄彻的自己。缩小往往令事情太纤巧太锐利太紧张，放大，再放大，是我真正喜欢的模糊、暧昧和从容。至于BlowUp的另外一个更直接的意思，就是爆炸。电光火石，地动天摇，爆炸当中种种暴力种种能量种种冲突，又是另一个值得放大的有趣话题。应霁2004年1月
最近更新 2019-11-21
作者 : 欧阳应霁
为什么半饱？身边大吃大喝至死方休的多的是，半饱，是不是故作另类？半饱，开始最初其实是被迫的——因为平日工作实在太忙，吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情，所以常常不知不觉半饱着肚。也因为如此这般活着太累，吃到一半就想睡觉了，饭桌旁沙发上一躺下，马上沉沉睡去，剩下半桌饭菜明天收拾。生活迫人累人之外，也因为头发都白了，不再像少年时代饥不择食，多了点选择，真的好吃的才动心动情。偶然有放肆乱吃的，都挤得饱得苦不堪言，而且一团腹肌马上跑出来，后悔也来不及。所以不是念营养学出身不是专业厨师的我，也大胆走出来身体力行振臂一呼：半饱就好！甘愿矫枉过正，七分饱也嫌太饱，一半就差不多了，正如意大利面条包装袋上分明印着面条得下锅九分钟才行，我却坚持再减两分钟，面条才有意大利老乡地道的那种aldente的嚼劲和口感。保持半饱，午饭后坐在办公室里就不会昏昏欲睡，不必十分痛苦难过地为了维护自己的公众形象而作垂死挣扎。保持半饱，头脑相对灵活清醒，知道自己其实最爱吃什么，对下一顿美味永远有活泼迫切的期待冀盼。半饱，另一个说法其实是常常肚饿——常满也就太安定太无聊太不进取，馋嘴为食的人常常是诸多不满的，正因如此，人才会够刁钻有要求，才会积极向上，社会才会进步。说实话，我是一个从来也不会也不要计算卡路里的人，半饱与这些煞有介事的吓唬人的数字绝对无关。在外头跟大伙一起吃喝的时候要严格坚持半饱往往比较困难，从材料到分量到味道，都得接受别人的掌控插手，在你推我让（或者常常是你争我夺）之间，一不小心就吃多了。一个人在外头吃，能够点的菜都是一般标准的一整份，也常常因为怕浪费也怕麻烦带着剩下的饭菜到处跑，只得把其实已不需要的都得勉强吃光，一下子又变得太饱。所以还是必须争取饮食主动权，亲手买菜回家弄饭，自由发挥自作自受。一切材料选择分量搭配味道浓淡，都在半饱控制范围之内。一旦入厨入了迷着了魔，甘心放弃一般娱乐以至正当职业，就是为了能够多点在家里在厨中有建设性地蹉跎。尽管外头风大雨大，家里厨房是我的最后堡垒——更多时候是实验室游乐场，一人煮，两人吃，以致后来胆大呼朋引伴，一声真好吃是给厨中创作人的最大的荣耀和满足，当然大家也得慢慢地接受在我家吃饭只能吃到半饱，留给众人再去吃宵夜的空间。入厨做饭，固然可以是比修读一个博士学位更严重的大学问，但一切学问都由ABC开始，尤其事关饮食，都由味觉的嗅觉的触觉的记忆引发——某年某月某日在某地吃过喝过什么，实在太好味，想再来一次——所以我也就迫不及待自己动手，逛市场，凭直觉，找灵感，进厨房，然后用我最笨拙的手，最不讲究的刀法，去做最简单最容易最新鲜最合自己口味的菜，以一个轻松随便的心态去坚持执著，既然半饱，当然更要好吃。半饱是一种新时代的良好品德，半饱是一种自我完成，半饱是生活高潮之所在，半饱是一种感觉，真好。应霁二○○三年八月
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作者 : 欧阳应霁
旅行，其实是一种回忆。这样说是否有点扫兴？一心冒险也好志在消闲也好，出门前对目的地和目的地以外的种种幻想和冲动，如此一来，突然都暂放冰柜，动都变作静。因为行旅当中一分一秒实实在在，不尽是历奇也未必是享受——倒是在回家之后再之后的某年月某时刻，忽然脑海快速搜画，将旅行中的人事闷场都自动删剪去，留下的都是良辰美景，走过的看过的吃过的睡过的，反反复复在回忆中自添分数，记性不太好的我，更常常把坏事变好事，难怪大家认定我乐观。因此胆敢去写很久很久前和最近最近期的旅行日志，对自己的感觉负责本来就是分内事。更何况旅行的人大多不负责，再努力其实也只是经过，用不着自以为是历尽沧桑，风尘仆仆其实对皮肤不好。话说回来话说到底，旅行还是必须的。我等寻常百姓只有经验过才可能回忆——回忆，其实也是一种旅行。应霁
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作者 : 梁遇春
整天的春雨，接着是整天的春阴，这真是世上最愉快的事情了。我向来厌恶晴朗的日子，尤其是娇阳的春天；在这个悲惨的地球上忽然来了这么一个欣欢的气象，简直像无聊赖的主人宴饮生客时拿出来的那副古怪笑脸，完全显出宇宙里的白痴成分。本书收集：勿忘草谈流浪汉春朝一刻值千金 途 中 论知识贩卖所的伙计 观 火 坟 猫 狗 毋 忘 草 善 言 第二度的青春 又是一年春草绿 春 雨
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作者 : 胡兰成
胡蘭成全集已出版有《禪是一枝花》（民國65年完成），《山河歲月》（43年），《今生今世》（48年），《今日何日兮》（69年），現在出版的《中國文學史話》則涵蓋了從民國三十三年至六十六年的諸篇論述，分成上巷和下卷。上卷裏五個章節。首篇〈禮樂文章〉，如《三國演義》開頭不講天下大事，卻先來講天下大事的分合之理，胡先生寫文學亦不講文學，而先來講「大自然的五基本法則」，定其座標也。次篇〈天道人世〉，謂古來中國的文學乃是一、對大自然的感激。二、忠君。三、好玩。四、喜反。明其素質也。三篇〈中國文學的作者〉，一種是士，一種是民。不貴藝人與藝術，辨其位格也。於是四篇〈文學與時代的氣運〉，自唐虞夏商周起，至春秋戰國的論文時代，開出漢文章，轉魏晉南北朝的新情操時代，開出唐，至南宋而士始弱。士雖凋萎，民固健在，元明清上的文學益陋，民的文學倒像繁星在月晦時都亮了。然後來到五四文學革命，始將文學當做為藝術。遂有末篇〈文學的使命〉。以上是胡先生於民國六十六年夏天於僑居地日本寫完的《中國文學史話》。因胡先生在台灣授課的學生中多有青年寫作者，故著此作勵教激志，且援彼等青年的作品為例多做說明，其背景如此。現編成書，加一篇〈論建立中國的現代文學〉，是稍早寫成的，為答友人龍先生在報紙上的論文所作，這是上卷。下卷收錄單篇評文，它們猶如上卷的衛星城鎮。六篇寫在孤島時期的上海，一篇在初亡命日本時，兩篇在來台授課期間，三篇在返東京之後的晚年。可以看出胡先生思想之軌跡，和文風的變異一九九○年十一月底
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作者 : 鲁迅
《古小说钩沉》序〔1〕 谢承《后汉书》序〔1〕 ［附］关于汪辑本《谢承后汉书》〔1〕 ［附］汪辑本《谢承后汉书》校记〔1〕 谢沈《后汉书》序〔1〕 虞预《晋书》序〔1〕 《云谷杂记》跋〔1〕 《嵇康集》跋〔1〕 《云谷杂记》序〔1〕 《志林》序〔1〕 《广林》序〔1〕 《范子计然》序〔1〕 《任子》序〔1〕 《魏子》序 《会稽郡故书襍集》序〔1〕 《百喻经》校后记〔1〕 《寰宇贞石图》整理后记〔1〕 《嵇康集》逸文考〔1〕 《嵇康集》著录考〔1〕 《嵇康集》序〔1〕 《俟堂专文杂集》题记〔1〕 《小说旧闻钞》序言〔1〕 《嵇康集》考〔1〕 《唐宋传奇集》稗边小缀〔1〕 《唐宋传奇集》序例〔1〕 《小说旧闻抄》再版序言〔1〕
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作者 : 鲁迅
本书收入鲁迅为自己翻译的和与别人合译的各书的序、跋，连同单篇译文在报刊上发表时所写的译者附记等，共一一五篇。单行本的序、跋，系按各书出版的先后编排，译者附记则参照一九三八年版《鲁迅全集·译丛补》例，分为论文、杂文、小说、诗歌四类。按各篇发表时间先后排列。
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作者 : 季羡林
《我的人生感悟》内容侧重于人生二字，以指导当今青年一代树立崇高的人生观、正确的价值观以及美好的人生理想。全书以修身、治学、寄情、旷达为题，将季老对人生的感悟、理解与智慧箴言集于一书，这些文章里我们能读到学者的探究思索、长者的淡薄磊落、智者的睿智明悟，这些文章里我们能读热情与追求、甜蜜与苦涩、遗憾与困惑、诚实与坦荡。在这本书中始终贯穿着季老对世事人生的深情。这些文人散文无论是回忆往事、记述师友，还是写物抒情、感时言志，篇篇都洋溢着至深的真情，字字都流露出推敲的匠心，因此感人肺腑。
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作者 : 季羡林
本书集选文的标准本着不选择翻译作品和散文杂文类文章，也不选一般的序言和跋语，而是着力展示季老的学术研究的深度和广度，精选地长期研究的印度古代语言吐火罗文、印度古代历史和文学、印度佛教史、中国佛教史、中亚佛教史、糖史等精彩篇什，以及涉及众多新兴学科的中印文化流史、中西文化之差异和共性、美学和中国古代文化理论、德国及西方文学、比较文学及民间文学的论著，尤其是选入了相当数量的新著，使《季羡林学术精粹》更有理论新意和考辨价值。季羡林先生研究的具本学科领域如印度佛教语言学，应该说是比较冷门的专业。在这方面已经有我部学术传记阐释其思想，在本书序言中我不再述，而仅仅想阐明全球化中东文学思想文化研究的意义，以及中国知识分子学术创新的价值。我想，这也是季羡林先生晚年最终的考重点之所在。
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作者 : 季羡林
这一本小书是用血换来的，是和泪写成的。能够活着把它写出来，是我毕生的最大幸福，是我留给后代的最佳礼品。愿它带着我的祝福走向人间。它带去的不是仇恨的报复，而是一面镜子，从中可以照见恶和善，丑和美，照见绝望和希望。
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作者 : 季羡林
1935年，青年学子季羡林赴德留学，开始了十年羁旅生涯。数十年后，学术泰斗季先生已近耄耋之年，忆及往昔，遂写下一部《留德十年》。不书讯时间的脉络，记述了先生当年抛家傍路赴德求学德经过。在赫赫有名的哥廷根大学，先生几经辗转选定印度学为主修方向，遂对其倾注热情与辛劳，最终获得博士学位，也由此奠定了毕生学术研究的深厚根基。在此过程中，先生饱尝了第二次世界大战的阴霾带来的戏剧性苦难，而于苦难之外，又更难忘学长深思，友人情深。先生虽言自传只述事实，不及其余，然诗与真并行不悖，洋洋十数万言，生命之诗性本已蕴集期间。
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作者 : 叶灵凤
叶灵凤是画家、作家、也是藏书家。他是从美术学校出来的，似乎还没有登上画坛就转入了文坛，还来不及真正做一个画家就已经成为作家，老的说法，是画名为文名所掩了。三十年代后期他就不再画画。许多认识他的人都没有见过他的画，除了早年的一二封面设计，他手头也许还藏有当年的一二作品，却总是秘不示人，虽然他这样做并不是悔其少作。作为作家，他很早就写小说，但后来，至少是进入四十年代以后，也就几乎不再写小说，却不是搁笔不写文章，不仅写，还写得很勤，写的多是散文、随笔，而其中绝大多数是读书随笔。这因为他首先是一位真正的爱书家和藏书家，喜欢书也喜欢读书；又因为更是一位作家，这就注定要有大量的读书随笔生产出来了。爱书家，这一般很少听到的称呼在他笔底下却常常可以看到，猜想他更愿意被人称为爱书家而不是藏书家。他早年在上海虽藏书万卷，抗日战争中都散失了。定居香港后他又从无到有地买书、藏书，估计不应该少于上海这个上卷之数，但他身后家人把藏书送给香港中文大学，整理后说是六千多册，这个下卷的数字倒是有些出人意外的。论时间，这下卷的时间是长多了。遗书未上万，遗文却过百万。在他一九七五年离开人世的时候，仅仅是遗留下读书随笔之类的文字，就不少于一百万言，包括已出书和未出书的。
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作者 : 王小波 李银河
序今天我去给他扫墓。他的生命就像刻着他名字的那块巍峨的巨石，默默无语。小波离去已经七年了。七年间，树叶绿了七次，又黄了七次。花儿开了七次，又落了七次。我的生命就在这花开花落之间匆匆过去。而他的花已永不再开，永远地枯萎了。翻拣他当初写给我的情书，只觉得倏忽之间，阴阳两隔，人生真是一件残酷的事。既然生命是如此的脆弱和短暂，上帝为什么要让它存在？既然再美好的花朵也会枯萎，再美好的爱情也会湮灭，上帝为什么要让它存在？没有人能给我一个答案。也许根本就没有答案。李银河2004年4月11日
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作者 : 柯云路
他广泛涉猎众多学科和领域，将哲学、艺术思维汇于一体，将逻辑思维、形象思维、想象思维、情感思维、直觉思维、灵感思维、潜意识思维等熔于一炉，因此他的作品在各个阶层拥有广大的读者群。他还写了《情商启蒙》、《人是宇宙的精灵》等著作，这些著作有不少发行量达10余万册，深受广大读者的喜爱。 2002年，人民文学出版社又推出他的长篇小说《龙年档案》，因此他被媒体评为最会变脸的作家。
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作者 : 徐百柯
以独立的判断和诗一般低徊的笔触，唤醒一段正在消逝的历史，让已经模糊的身影清晰可感。曾经有那样一个时代，曾经有那样一批人物。他们那相样地想着，那样地活着。他们离我们今天并不遥远，但他们守护、在意、体现的精神、传统、风骨，已与我们相去甚远。读着他们，我们感觉到恍若隔世；抚摸历史，我们常常浩汉不已。民国时期的那批学人，有着与今天的学人迥然不同的风度、气质、胸襟、学识和情趣。他们的个性或迂或狷或痴或狂，但内里全不失风骨、风趣或风雅，底子上都有一个士字守着。总而言之，是一批不失硬朗，而又好玩、有趣的人。本书为中国《中国青年报· 冰点周刊》最佳专栏--钩沉结集，其专栏主笔徐百柯从故纸堆里或人们的记忆中，钩起79个人物。这些人物有些是我们些许熟识的，还有一些人物，徐百柯如果不写，恐怕将会被时间或时代彻底湮没与忘记。在这里，你可以看到故去的名校校长，铁肩辣手的报人，以及在世界面前代表中国的外交家……你可以看到那些熟识的名字：梅汝璈、陈望道，你也可以忆起那些或许淡忘的名字：蒋南翔、蒋百里……围绕着他们的一幕幕鲜为人知的传奇轶事，通过本书在历史零散与完整的记忆中生动再现。他们曾经的理想，他们的面容和言行，他们的风度、气质、胸襟、学识和情趣，在徐百柯的文字中一一复活。
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