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大快朵“鱼” 呵,针鱼

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能钓上针鱼的情况极少,针鱼的体形如针,大者长约二十公分,直径略约如铅笔,其硬质的长咀约有十公分,上长下短,生得不一致。针鱼的身体呈流线形,白而透明,咀黑,首尾细腰粗,光滑圆润,两只晶莹的黑眼睛,恰如针眼。针鱼亦有清晰的侧钱,由于针鱼尖细的甲壳长咀,使什么钩都难将它钓起来。

针鱼生活在长江和江边的湖港河汊,大的水塘亦能见到,常为捕捞而获。小时候在大冶湖边玩,总见渔民将针鱼和鳑鮍鱼搁一起卖,很夸张的样子,针鱼细长,鳑鮍鱼扁宽。鳑鮍鱼形如武昌鱼,只有一枚杨树叶那么大,唯二者皆白,两种体形截然相反的鱼搁在一块,互为映衬。针鱼和鳑鮍鱼似乎也奇多,卖不起价钱,渔民整筐地将它们搬到岸上,鱼的上面盖一些翠绿的水藻。

针鱼喜欢在水质清澈的活水中生活。它的背脊黑,腹部奇白,成群的针鱼,成千上万条针鱼在清澈或绿水藻漂摇的水体中游弋,像水中有一个机关发射出去成千上万枚钢针,它们的游速极快,直射远方,如果用灯光照耀,则又像无数道飞逝的光芒。

我曾在夜的大冶湖看到无数的针鱼,最逼近的一次在夏天。那年夏天,我跟着人去大冶湖叉鱼。夏天的湖水质清清,水中生有水藻,有菱角藤,藤上开着小黄花,湖边的水上还长有莲荷与芡实,芡实俗称鸡头包,外面有刺,朱红色。里面的米如石榴米,略小些,米的成份为淀粉,过去的厨子勾芡,指的是用芡实做的粉,现在则土豆玉米粉都有。

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