走成都，最诱惑我的是美食。去成都之前，我就想在那里好好地品味四川盆地的美味，达到此行的梦想。可经过成都，我并没有在那里做过长的停留，而是直接到了广汉办事。来广汉之前，没有任何人给我介绍这里的美食，也没有看过有关介绍广汉的书刊，可以说是一无所知。

到广汉，接我的是岳父、岳母，他们带我去馆子里吃饭，点的是那些老样式，没有发现什么新奇的美食，我就开始有些气馁，我也几次问起岳母，她都说不清楚广汉的美食有哪些。

那天晚上，我与岳母他们去上街，看到很多小吃店。岳母说带我去吃金丝面。我本也喜欢吃面，在甘肃、青海等地旅游考察时，就过了一个多月的吃面的完美日子。金丝面我还没有听说过，据说是全鸡蛋做的，这就更引起了我的兴趣。我点了一份金丝面，可是老板却告诉我已经卖完。

我是个很执着的美食主义者。第二天，我又到了顺德路与柳州路交叉处的那家面馆。其实，那是一家非常简朴的小店，跟其他任何路边小店没有区别，我进门就点了碗金丝面。面被端上来，是一层浅黄色的汤面，飘着些葱花，有绿有白，起到很好地点缀。还有一点肉末，酱褐色，夹着两三片香菇丝。看上去是一碗普通不过的面，找不到其他美食的艳丽和吸引食客的外观。仔细看，才知道是特细的手工面。面条拉得非常细，像丝线一般小。在煮熟的汤里，像被烫成“小米”的女人头发，波波折折，很有线感和质感。再闻，有股淡淡的香味，是面煮熟的清香，非常清淡又吸引人。我以为是葱的香味，仔细辨认，确定是面发出来的味道，但是与一般的面又有些不同。我想起了金丝面是不用水，全部用鸡蛋为汁捏成，这香味，应该是鸡蛋发出来的。

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