现在市面上有很多教程，教你什么场合配什么颜色的领带，孜孜不倦地传授你品一杯红酒的常识，吃西餐时正确使用刀叉的顺序……这些都是高尚品质生活的一部分。但是，居然没有人正儿八经地讨论真正最难解决的数个问题：从里而外教育你如何在餐桌上维持良好的体面形象。

以我社交的经验，我认为最困扰人的几个问题，包括以下几个方面。首先是如何打一个体面的喷嚏，根据中国的空气状况和大多数人的不良生活习惯，鼻炎是一种非常常见的疾病，而且它很难被根治。所以，当你优雅地端起高脚杯，正将红色的液体倒入口中的时候，或许是归咎于过冷的空调，也可能是空气里飘浮的地毯纤维——你简直忍不住要打出来一个巨大的喷嚏！

这时候十级警报必须拉响，因为喷嚏一来是“天要下雨，娘要嫁人”的大事，实在无法憋下去的话也不要放任它肆意奔跑出来，响彻天际的“哈秋”一定会突兀地给你带来尴尬局面。如果酒杯拿开得太慢，还可能喷得自己一头一脸，甚至喷射到你对面的倒霉鬼脸上去。如果可以的话，最好硬憋住那几秒，把口里的液体迅速吐回杯子里，用餐巾捂住口鼻，将声音压到最低地打出来，然后若无其事地让服务生把杯子拿掉，自己再拿餐巾布擦擦嘴角的不明液体，是为将损失降到最低的办法。

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