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食谱 清淡的关西(关原以西)口味

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喜爱村上春树的书迷们,绝不会错过这一场以最私人化的感情方式,接触到心仪作家内心最本质部分的华丽盛宴。

日本作家都是美食爱好者。三岛由纪夫在《宴后》中替雪后庵女主人设计了好几份精致的菜单,前菜、汁、煮、烤物、汤类等一应俱全。渡边淳一始终担心他的男主角被人撞见私情,特意安排他们带着情人寻觅藏在深巷中的美味,不厌其烦地介绍他们吃了什么、配的什么酒、滋味如何、心情又如何等等。相比较而言,村上春树笔下的菜肴显得素朴而有家常风味,更符合DIY精神,于是就有了这么一本据说是“村上春树美食书友会”编写的《村上春树的美食厨房》。村上迷们大可依葫芦画瓢,做几道村上的私房菜,和亲密爱人在BEACHBOY的歌声中度过一个迷人的夜晚,如果你的亲密爱人不在节食期的话。

看过《挪威的森林》的读者想必都还记得小林绿子的出场。她剃了个超短发,坐到渡边的餐桌边和他搭话,“看起来很好吃嘛。”“好吃呀,这是香菇肉卷和豌豆沙拉。”渡边很老实地回答。绿子没话找话,看见渡边喝黑咖啡就说到底与众不同。说得渡边都有些不好意思了。喝咖啡不加糖恐怕是村上自己的习惯,《村上春树的美食厨房》说他做菜从不加糖,就连含糖分较高的精制米也不大喜欢。小林绿子是个做菜好手。她请渡边到家里吃饭,饭菜很丰盛,醋渍竹荚鱼、厚片蛋皮、炖茄子、菜汤还有撒了芝麻和黄萝卜干的玉蕈饭。纯正的关西风味让渡边吃得有滋有味。

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