东京的路不平,经常有各种坡地。四谷、涩谷、莺谷、日比谷、赤坂、神乐坂、自由丘,这些地名就说明了这一点。我不止一次去过涩谷南口樱之丘大斜坡上的尼泊尔饭店吃午餐。东京有很多卖咖喱饭的快餐厅,咖喱饭也是日本人经常吃的美食。超市里的速食咖喱,连包装袋一起放在开水里煮热后,浇到米饭上就可以了。但如果说日式咖喱饭,我们法国料理店做的员工餐咖喱饭是最好吃的,主要是牛肉好,咖喱中又加了牛肉汤来调味,土豆块不仅入味而且软硬适中,与米饭配在一起再好不过。
可自从去过了尼泊尔饭店后,才知道,我所吃过的咖喱,离真正的咖喱差着十万八千里呢!
东京的尼泊尔饭店确实是尼泊尔人开的,从经理到厨师到服务员都是尼泊尔人。进了店,必点的是拉西(尼泊尔的自酿酸奶),味道好极了。然后点一个馕,有个桌子上放着十几个长条碗,里面是各种咖喱,有全是蔬菜做的,有各种香料为主的,有各种肉的,你感觉进入了一个万千味道的咖喱世界,所以我去过好几次,才慢慢找到了我最爱吃的那种全蔬菜的绿油油的咖喱,用刚烤出来的馕蘸着吃,简直回味无穷。
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