中心窑场在河北邯郸市磁县的观台镇，在该镇附近有冶子村，东艾口、西艾口、彭城镇等窑址，也生产质地精细的好作品。磁州窑瓷器是我国北方最有代表性的民间瓷窑，生产此类器物的作坊地区很广，有河北、河南、山西、陕西、山东、甘肃等省。江西的吉州窑，福建泉州的磁灶窑，广东的西村窑、海康窑、四川的广元窑等，均学习它的工艺，生产该窑风格的白釉黑花品种。东北地区的辽瓷，很多技艺取法于磁州窑。

关于磁州窑什么时期开始生产瓷器，现在的考古资料尚未完全公布。河北省的观台镇大约在北宋初期或稍早一些时候，河南省的鹤壁集窑则是唐代末期开始生产，当阳峪窑在晚唐开始生产。山西地区普遍生产磁州窑风格的作品，开始时间也主要在北宋。磁州窑生产最兴旺和工艺水平最高的时期是北宋和金代。元明生产数量虽大，工艺水平普遍下降。磁州窑从开始到今天一直没有停止过生产，时间长达10个多世纪，这是中国瓷器史上少见的。

磁州窑瓷器最明显的特点是，胎体比较粗糙、厚重。精细之作比例很小，绝大多数原料加工不细，颗粒之间的孔隙较大。以白瓷产品为例，白度不高，胎体呈色白中泛灰、淡黄或灰褐色，坚固耐用。原料含三氧化二铝(Al2O3)和氧化钛(TiO2)都比较高，属北方坩土。有的是用一种原料制作，有的用几种坩土配制而成。

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