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一、茶与文化-3

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“种荈已成园,栽葭宁计亩”(这里荈、葭都是茶的别名)。

茶功之诗饮茶之功有破睡、益思、醒酒、代药、代酒等。白居易诗:“驱愁知酒力,破睡见茶功”。曹邺诗:“六腑睡神去,数朝诗思清”。薛能诗:“得来抛道药,携去就僧家”。陆龟蒙诗:“绮席风开照露晴,只将茶荈代云觥”,云觥:

酒器,此处借指酒,即以茶代酒之意。皮日休诗:“傥把沥中山,必无千日醉”,即荼可醒酒。

其他类还有一些茶诗,不能包括在以上10类之中,但同样很有价值,如皮日休《包山祠》诗,提到了“以茶祭神”之事:“白云最深处,像设盈岩堂。村祭足茗粣,水奠多桃浆”。

“村祭足茗粣”是说村里人用茗、粣来祭祀包山祠之神。

茗即茶,粣有两种解释,一说为粽子,一说为馓子。馓子是油炸面食,现在的馓子,形如栅状,细如面条。历史上传说茶曾用来作为祭天地、敬祖宗、拜鬼神的祭祀品,但在诗中提到的却很少,皮日休可能是第一人。杜牧的《游池州林泉寺金碧洞》诗,杜甫的《进艇》诗,都表明古人在旅游时要随带茶叶:“携茶腊月游金碧”(杜牧诗)。“茗饮蔗浆携所有”(杜甫诗)。

唐代,特别是中唐以来,正如白居易诗句所说的那样:

“或饮茶一盏,或吟诗一章”;“或饮一瓯茗,或吟两句诗”,茶和诗一样,成为诗人们生活中不可缺少的一部分或一大乐趣,于是相袭相传,使茶诗、茶词在茶叶和诗词文化中形成、发展为一种别具一格的文化现象。

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