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第二章 南美洲——世界尽头的大餐 22 马黛茶与酱汤(阿根廷)

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玛莉亚问我:“日本茶和马黛茶,你要哪一种?”

我说要马黛茶,她笑了笑,眼神别有意味,留下一声“Bueno”(好啊)就飞奔到厨房去了。

马黛茶是阿根廷普遍饮用的茶品,原料是冬青科树木的叶子,自古以来就是原住民爱喝的茶,听说营养价值极高。

我到菊池先生家里玩。他家离工厂有五百公里,我与他在工厂暂别后,花了四天才到达。敲了敲门,一个极为漂亮的女子替我开门,一看到自行车就杏眼圆睁,叫道:

“Que Barbaro!(好厉害!)”

接着,菊池先生也走出来,以笑脸相迎。

他们是四代同堂的大家族,共有三户。最先现身的玛莉亚是长子的媳妇,人很有意思,听我说话时不停嚷着“Que Barbaro”。

玛莉亚送上马黛茶,喝法很特别:先把茶叶塞进小小的茶壶里,再倒进热水,用一端开有小洞的金属吸管啜饮,尝起来像绿茶混合烟叶油脂。刚开始马黛茶的苦味让我却步,习惯后就上瘾了。和大家一起轮流喝更好玩,一个人喝完后把茶壶还给主人,主人补充热水之后,再递给另一人。

在阿根廷,只要人们聚集在一起,先来喝一轮马黛茶已成了风俗。即使两人初次见面,一起饮用同一个茶壶里的茶,气氛自然会和谐起来。他们似乎也对喝马黛茶的风俗相当自豪,玛莉亚就颇为开心地看着我咻咻啜饮马黛茶的模样。

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