这次就因为意识到自己对刘秀这个老员工的偏疼，周经理就内疚了好久，郑大厨也面对着同样的情形，那些厨房里当初跟着郑大厨走到现在的厨师，在墩子忙得丢不开手的时候，居然宁愿去一边抽烟等墩子，将客人晾着不管，也没有自己去拿起菜刀切两个菜的。可对所有厨师来说，切菜、刀功是基本功好不好？

这些，郑大厨一直看在眼里，也总是碍着老人的脸面而不好说啥，这次新店开张，郑大厨只带了三个新厨去新店，其他厨师都是在那边直接招聘，这些老厨师心里就不满了，说啥闲话的都有，基本意思都是郑大厨现在发家了就忘了本。

可是，这算是哪门子的忘本，老板连用谁都不能自己选了，非要所有的好事都将就着这些老人才不算忘本？！拉到吧，那样还做啥生意，直接做慈善得了。

巴不得店里没有大宴的，也是这几个老厨师流露出来的意思，可真是让人心寒，好事事事都要轮到你，一旦轮不到，就巴不得老板的生意倒闭吗？

店里到了现在这个样子，是不管不行了，郑大厨和周经理抹不开脸，少不得要由郑周这个小老板来新官上任三把火了。

郑周想着先用一把舒服的小火烧一烧这些人，看看能不能让他们在舒服的小火面前提高积极性，若是舒服的小火没法引起这些人的触动和改变，就再烧一把杀鸡儆猴的小火，看看能不能引起改变和触动，要是两把小火烧完了，这些人都依然不改的，那就不要怪自己烧一把大火，开几个人了！

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