说了大白菜的事情,我才看到现在院子里面种植的都是一些白菜。也就是这些白菜才让我明白了这种作物是怎么生长的。首先要等待白菜生长到一定的程度之后,就要把外面的白菜叶子用草绳或者塑料绳捆扎起来,然后继续让白菜生长,这样白菜才能够长成完整的一颗。
不过据老孙说,这个白菜也是分品种的,生长期也有长短,生长期短的白菜就会比较脆,适合凉拌炒制。而生长期长些的就更适合炖煮,味道会更浓郁也更烂糊。并且还有些种子会产生不长心的状态,这个就是因为某些种子的问题了。种子的选取在科学种植上是很重要的。
虽然现在已经进入了可以采收的季节,但我看着菜地里的白菜有些还是个头很小,跟外面卖的那些白菜完全不太像,就不太明白其中的道理了,便问道老孙,‘这白菜有些长得那么小,是种子的问题么?’
老孙笑着解释道,‘这个就不能完全怪种子的问题了,种子不行的话,可能会有些长不出来的,但只要生长到一定程度而没长心的,就是土地的问题了,还是地里缺少肥料啊。’
对于这种高深的农业科学,我还真的是一点也不了解,但因为母亲是化肥厂员工,所以对于这个化肥还是有些了解的,‘那是不是要用一些化肥呢?是不是用尿素。’
老孙点点头,‘可以用尿素,但也可以用磷酸二铵,主要是得看白菜的涨势到底如何,在选择用什么肥料,同时用多少水。其实使用化肥的多少还是次要的,更加重要的是需要注意水肥平衡,哪种东西多了也是白费力气。’
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