当然，大米也可以碾成米粉，但多数情况下不那么做。

小麦碾成粉状很大原因是麦粒是粗粮，口感差，彻底煮熟或蒸烂的消耗的热能和人工比水稻更多，且颗粒状的麦粒不易消化，能量和营养获取效率低。

碾压成粉改善口感降低加工所需耗能的同时，也易于吸收消化，而大米不存在这个问题。因此食用面粉的作战效率往往高于食用大米军队的作战效率。但如果大米碾成粉末，就需要在消耗人工，因此米粉不划算。

不过小麦的效率不是最高的，最高的应该是糯米，糯米的淀粉含量是多数谷物中最高的。但其致命缺点是产量小，在没有科学改良之前，糯米产量比小麦少，且需要更多的光照和温度积累，因此不是能种水稻的地方都能种糯米。

除此之外还有一样至关重要的补给卫军也没了，那就是盐。

光有粮食和煤炭，充其量是冻不死饿不死，但要是没有盐，嘿嘿，不需要十天都得虚浮无力，二十天后就只能躺着喘气，没有棉衣没有盐，杜锐勋拿什么跟咸军作战。

当然，咸军的好意杜锐勋起初并不领情，怀疑咸军投毒，动摇军心。但饿到第六天时候，卫军已经饿毙八百多人，加上咸军不断抛洒的传单，杜锐勋已无法约束兵士疯狂抢夺粮食和煤炭，于是开了这道口子，卫军得以继续苟延残喘至十一月底。

然到月底，全营卫军由于没有盐的补充，无不虚浮无力躺地喘气，而且光吃饭没油没肉，卫军兵士无不胃肠干结排便困难，涨肚难忍战力尽丧。

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