冰糖和白糖在大厨的眼里,用法肯定不一样的。先前最开始,用冰糖炒糖色,现在则加入一些白糖提鲜,不一样的。
此时锅底下的炉子还在烧着,锅里还在“咕嘟咕嘟”地响,刚加进去的蒜苗已经熟了,桌上的人看着这锅奇特的菜,直咽口水,却不太好意思第一个去动筷子。
周恒给老爹老娘一人夹了一筷子,说道:“这个就是这样吃的,好吃的很,大厨手艺。”
然后还要给小姨和姨父来夹,他们纷纷拿起筷子,说道:“我们自己来,自己来。”
确实是第一次吃这样的醉鹅啊。
周恒又给江晓萱夹了一筷子鹅肉,说道:“大厨媳妇,辛苦了!来,先吃一个。”
话还没落音,桌上的人纷纷说道:“是大厨、是大厨!这味道真是可以啊!大厨都没得这个好吃!”
调味、火候都没得说。主要也是先前那火把他们给镇住了,觉得这一手真是无与伦比。
江晓萱也尝了一口,说道:“还是这鹅肉好,自家养的就是不一样。”
这十几只鹅,简直是兔场之霸,跟着吃兔子的草和蔬菜不说,外面一条池塘里的小鱼小虾螺壳等等,都是它们吃的。
平时各种谷物也没少吃,真正的营养丰富、运动量大。这样养出来的,自然是不一样。
再加上,江晓萱的厨艺也是没得说,能将好的食材给发挥出最佳。
周瑛吃了一块,连赞好吃,还笑道:“我们这样吃,会不会吃醉啊?”
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