身为厨师，他们自然知道如何判定刀工的好坏，只是张小凡的刀工直接是快到让人不知道该说些什么好，换句话说是就是压根看不出来张小凡这刀工的水平，因为太快了，快到让他们无法鉴定什么！

不过有一点他们能确定的就是，能在如此短的时间将一只老母鸡的内脏取出来，这决定不是一般厨师能做到的！

难不成张小凡真的是一个实力不俗的厨师！？

不不不！一定是他们想太多了，这怎么可能呢。

或许张小凡只是一个玩刀很六的人而已呢。

想到这里，梁松鹰等人也就不那么的乱想了。

张小凡将老母鸡的内脏取出来之后，又是在老母鸡身上某些地方用刀深深的划了几道，让骨头露在外面，将这些全部做好之后，张小凡就把老母鸡放到了先前用牛骨烹饪而成的高汤里面了，然后又是开启了大火。

其实做这一道菜，最好使用温火慢慢烹饪高汤，但是由于时间紧迫，张小凡就决定使用猛火来煮这个高汤了。

做完这些话之后，他又是将先前拿来的排骨剁成一小块一小块的，这样等会方便直接将排骨的味道浓缩进高汤里面。

很快的，张小凡便是感知到高汤已经煮好了，他将盖子打开，然后将里面已经煮好的高汤专门用一个小锅装起来，然后放到了灶台的上面。

做完这些事情之后，张小凡又是拿来了一些洗干净的鸡脯肉和瘦猪肉，然后全部剁成了肉沫放到一旁备用。

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