张小凡见到小锅里面的高汤已经开始翻滚起来了，便是知道可以下其他食材进去提升味道了，他先是将先前躲好的碎猪排骨用漏勺放到锅里面，让高汤吸收猪排骨里面的鲜美味道，同时在不断用勺子将不断冒出来的血沫飘掉，避免汤汁的味道发生变化。

连续吸收了两三次猪排骨的味道之后，张小凡又是开始将猪肉末和鸡肉沫分次的放到了高汤里面焯煮起来，为的就是让高汤能将这些肉的精华全部吸收进去。

将这一系列的步骤全部走好之后，张小凡就要开始准备娃娃菜了。

他先是将娃娃菜洗干净，然后切开，最后放进清水里面焯煮半分钟，为了不影响口感，焯煮半分钟就是极限了，如果在煮下去的话，那么娃娃菜的口感就会被影响到。

煮好娃娃菜之后，张小凡拿出来的十多个小碗，随即将娃娃菜放入其中，然后又是将刚才已经做好的高汤缓缓的倒入了小碗里面，最后再把这十多个小碗挨个的放到了用牛骨汤做低的高汤锅支架上面打算在蒸几分钟。

将所有的流程都做好了之后，张小凡便是将身为的围裙松开，然后看向身后说道；“再等五分钟就行了。”

然而站在张小凡面前的这群厨师们都已经看懵逼了，之所以懵逼完全是因为被张小凡刚才那幸运屯流水般的流程给吓到了，仿佛对张小凡来说做出这道开水白餐完全就是熟练到不能再熟练的事情一样。

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