从邻居家收回的银耳中检测到米酵菌酸。

疾控实验室还对新鲜银耳样品和半干银耳做了米酵菌酸定量实验，发现晾干的银耳比大棚中新鲜银耳米酵菌酸含量明显下降，这也就解释了食用晾干银耳的邻居没有明显发病症状，而食用新鲜变质银耳的生日宴和喜宴人员会出现严重症状。

谷雅南将检测结果及时反馈给医院，医院及时调整治疗方案。

目前还没有针对椰毒假单胞菌产生米酵菌酸中毒的特效药，但有文献记录解毒方法，谷雅南查了文献，又跟哥哥谷嘉树请教之前遇到的临床真实治疗案例，然后将总结好的方法建议一起反馈给县医院。

几天后，生日宴和喜宴中毒人员陆续康复出院。

谷雅南安排县疾控人员去袁家村宣传新鲜银耳食用注意知识，处理袁春望家大棚被污染的银耳，同时在疾控网站上发出一篇关于银耳、发酵食品的椰毒假单胞菌中毒的科普推文。

袁家村的疫情结束，谷雅南开始写这次疫情的总结。

栖霞县袁家村袁春望在自家大棚试种蘑菇和银耳。

银耳在生长过程中被椰毒假单胞菌污染。

袁春望将被污染的新鲜银耳送给邻居，同时在自己生日宴上食用自家银耳做的甜汤。

参加生日宴的11个人均出现中毒症状，小儿子夫妻因食用银耳汤过多，当天傍晚在家中发病死亡。

袁大妈住院后，治疗无效死亡。

邻居袁建峰家的喜宴用袁春望送来的被污染的新鲜银耳制作糖醋木耳，参加喜宴的52人全部中毒。

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