她再次煸炒了一会后，在锅加入了一大碗绍兴酒，然后又紧接着键入了老抽以及盐，等到这些调味品都已经加完全以后，林筱筱又在锅放进了那两把刚刚在汆猪肉的过程切好的细葱。

肉的香味浓郁，有了细葱后，更是香气扑鼻。在香气继续煸炒了一会后，林筱筱没有改变火候，而是在锅加入了刚刚掩盖过肉量的温开水。

温开水一加入锅后，刚刚那滋滋的油声便已经没有了。

所有的调料以及大块大块的五花肉都在锅不停地翻煮，等到最后，林筱筱在锅外盖了锅盖。她用小火继续炖煮了接近整整一个小时后，肉的香味已经浓郁到充斥满整个后厨了。

一个小时的火力，对于这道绍兴红烧肉来说，已经足够。

眼看着时机已经成熟，肉的香气也足够浓郁的时候，林筱筱关火，打开了锅盖。

本以为此时的肉香已经足够浓郁，可是当林筱筱打开了锅盖之后，这才真正是有浓郁的肉香扑鼻而来。这肉香里带着甘甜与肉的醇美，让人完全移不开脚步。

连林筱筱作为厨师本人，都忍不住多闻了几下。

如今，既然五花肉已经煮好，那么也只剩下最后的摆盘工作了。

她的五花肉虽然炖的已经足够软烂，但是每一块五花肉还是都呈现出饱满的正方体的形状。林筱筱在盘子把码好的五花肉一个接连着码好，整整地罗列成一盘子后，这才又撒了一层细细的葱花。

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