这种食材里,首当其冲的是蹄筋了。蹄筋和基围虾可不同,蹄筋没有那层壳,处理起来也自然不会再像刚刚处理起基围虾来那么麻烦了。不过虽然是不麻烦,林筱筱还是不敢有丝毫的懈怠,单从林筱筱的态度来看,她可还真的算得是个称职的厨师了。想来她总是能够做得出让人喜欢的味道,也是和她的态度问题有关联的吧。
之前的时候已经提到过,林筱筱准备这几道菜的时候,可是有把菜的营养价值放在了她的考虑范围之内。所以说她这一次做海味丝瓜,却依然要放入蹄筋在其,也是出于一部分蹄筋有着丰富的营养价值的原因。
蹄筋的第一个好处,是可以活络筋骨。新鲜的蹄筋对身体瘦弱者有着很好的疗养作用,可以很好的帮助人筋骨的生长和再修复,这一点无论是对于李黎霞还是对李宝宝来说都是有着很大的好处的。
再其次,是能够美容养颜了。牛蹄筋富含丰富的胶原蛋白质,可以很好地延缓衰老。它的脂肪含量很低,并且不含有任何的胆固醇,可以再很好地疗养人体的前提之下,也不带来任何的副作用。对于女性来说,牛蹄筋的好处实在是太多,也实在是让人难以拒绝它的魅力。
这么一种老少咸宜的食材,无论是对李宝宝还是对李黎霞都有真的多的好处,所以说林筱筱无论如何也是决计会忽略这道食材的。
综合考虑,在海味丝瓜加入牛蹄筋,无论是在调味还是在提升海味丝瓜的营养价值,全部都有着它独特的作用。
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