一直以来，西方社会对健康，伦理和环境等问题的关注，对素食主义的发展起到了很重要的推动作用。二十世纪后期，出现了一些具有深远影响的著作，探讨了素食对于整个人类的利益，包括促进健康，节约资源，保护环境，改善动物福利，减少贫穷等，使得素食之风在西方盛行。值得一提的是，一些著作披露了现实社会里动物受到的种种悲惨待遇，激发人们从伦理学的角度对动物的权利以及动物与人类关系的思考，很多人受此影响而选择了素食。

调查显示，英国的素食者已经达到了四百万，占总人口的百分之七，米国有一千两百余万素食者，占总人口数的百分之五左右。其中不乏一些职业运动员。荷兰、德国、意大利和西班牙等国，也有较高的素食者比例。

总之，多吃素食是没错的，或者说，健康饮食，本就要做到荤素搭配，只是相比之下，国人的胃，以及整个身体，对素食的接受程度更高，反之，如果单纯的大量进食肉类，反而会造成身体的各种不适。所以今天周方远他们这顿饭，是真真正正的符合国人标准，吃起来，那叫一个爽！

酒足饭饱……哦，错了，周方远他们没有喝酒。

现如今国内的风气，还不允许嘉宾在节目里喝酒，嗯，倒也不是完全不能喝，节目里一般出现饮酒的画面，基本上都是用水来代替的。毕竟谁也不想看到嘉宾喝大了，然后耍酒疯的样子吧，不仅是节目组不想看到，观众也不愿意看到。就算嘉宾们有不错的自控能力，但万一呢？

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