“还有一种条索松的呢？”

“条索松的茶。烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。冲入适温的水，至杯容量三分之一。此时需注意的是注水方法。如果直接将水冲击茶叶，这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。其它步骤，皆与紧结茶相同。合适这种方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。”

闻声震是赞不绝口：“哎哟，这么多名堂！怪不得，我们冲出来的茶不香。原来学问大着呢。万物皆有品性。你不知道茶的品性，你就是拿着名茶，冲泡不出名茶的香味来。有道理，有道理！”

贺铸很响地咂了一下嘴巴：“宝来同志，这茶艺你跟谁学的？不是在大学学的吧？”

“不是，是一位茶艺大师教我的。”

“哪一位？”

“她叫叶嘉，她教我整套茶艺。我觉得这是一种文化，学到手也是一种才艺。”韩宝来据实回答。

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