假设我找到的方法是错的，虽不尽人意，但也略有小趣。假设我找到的方法是对的，我想可能也离原貌相去甚远。因为仅有这个方法还不够，还要有最合适的搭配才行，例如：用什么酒，老酒？新酒？高粱酒？玉米酒？………………；又用什么花？池栽缸栽？是花蕾还是花瓣？鲜花干花？等等。要找出最佳的那个味道，非小庙所能为矣。

窥一斑而知全豹吧。起码印证一点，那时酒徒所传人生极乐绝非虚言：莲花白、熏雁翅、醉听秋雨！

窗外秋雨绵绵，酒徒莲花白喝着，熏雁翅吃着，不亦快哉。说明一下熏雁翅并不是大雁的翅膀，而是猪排骨。家畜而已，为什么起了个飞禽的名字，无从参详。估摸也是酒徒的创造，起个有意境的名字，才能配上喝酒的情致，要不然莲花白猪排骨醉听秋雨，那就有点煞风景了。

宝竹坡无疑是资深酒徒。没有莲花白的时候，宝竹坡也得喝酒，照样熏雁翅听秋雨，想必泡杨梅泡桑葚等等酒徒常备诸技皆有之。未曾诸酒洞察，何谈精益求精。

莲花白的产生，说明能喝到的酒已经不能满足他的需求，已经到了更加注重细节微妙变化的境界，所以有酒在杯仍不满足，挖空心思的改造酒，以期弄出妙品，这样的酒徒我辈岂能不敬。

凭空想一下吧，在秋雨绵绵的午后，宝竹坡望雨凝思，看荷花飘摇暗香袭人，触景生情突发奇想，莲花白的念头涌上来，那一番得意快活，诸位酒友如今想来，也定能心领神会感同身受。

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