日期：2015-04-13 20:02:55

（上接第三章 第2节《入宫随俗》）

通过一阵闲聊，王景林知道了这三位室友分别叫古德、石生明、董泉，来自广州番禺、浙江宁波和江苏苏州，他们以制作广府菜、宁波本帮菜和淮扬菜见长，也是从京城各大公馆被招募进来的。

细聊之下，王景林获知了一个惊人的消息。本来他以为当了御厨，那就得天天忙着给皇家烧菜，其实大谬也！

却说这御膳房，新进的厨师都会有掌勺烧菜的机会，但这机会，只在一个月的试用期内才会有。也就是说，你把最拿手的菜式推出二三道，在开头的每一天，你的菜都会被呈上去，伺膳的太监会给皇上和老佛爷推荐。皇上和老佛爷每餐动筷子吃过什么菜品，或有兴趣尝过什么菜品，吃了多少量，当值太监均有详细记录。如果他们连续一个月，对于某厨师所制作的菜连尝都不尝，这下新进的厨师可就惨了，将从大内调到外御茶膳房了。外面大厨房安置不下，还得再分配到各皇后王妃的私家小厨房。

那么，假如某大厨所做的菜式，老佛爷和皇上偶尔会吃几嘴，但是品尝的频率不够高，这怎么办呢？没办法，这人就得长期在招募处的宿舍呆着，啥时用膳菜单上列明了你的拿手菜，啥时你就得全力以赴上阵。所以，这宿舍里有的人已经三五年没炒过菜了，却还是得候着；就像有的王妃十几年没被皇上临幸过，还是得天天准备皇帝会来的样子。可以这样讲，有的大厨早已名动江湖，却在宫内过着坐牢一般的日子——当然这话谁也不敢说，否则，灭九族的大逆不道之罪，从天而降不是梦！

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