相传曾国藩主政江南之时，后宅就收了不少江南厨娘，后来他告老还乡，还带走了几个。自古英雄难过美人关，早几年有句话很流行，说是“要征服一个男人，首先你要征服他的胃”，此话的对错姑且不论，但是仅从当年厨娘这行当的情景来瞧，真忍不住要说上一句：古人诚不我欺也。

厨娘这一行当一直到民国才随着社会的发展而逐渐消失，可是正是由于厨娘这行当的存在，搞得当年厨子这行里不敢收女人，哪家馆子要是后厨招了女厨子，食客要是发现了立马就要结账走人，复不登门。而且女人家要是去做了厨子，也会被人说三道四，简直就是如同她们是进了青楼卖笑没两样。到最后别说是女人，就连男的做了厨子都要被人看低三分，厨师这行当也就更加地被人瞧不上了。

我朋友家从他太爷爷那辈起就做厨子，这世间冷暖自然看过不少，旁人的偏见白眼更是没少遇见过。到了他这一辈，他说什么都不肯再做厨师了，而他的亲爹心里也知道厨师这行的辛苦，于是也没怎么逼迫自己的儿子，说了几次无果之后，也就随他去了。

不过虽然朋友他没有当过厨师，但毕竟他家是世代烧饭炒菜的，那种厨艺的天赋早就已经溶于他的血液之中，用别人曾夸赞过他的话来说，就是他泡方便面都要比别人泡得好吃，也就是因为这个原因，每次朋友聚会，他也就理所应当地变成了那个在厨房里掌勺的人。

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