此刻，这间宽大却幽暗的会客室里，只有我和燎爷两人。

和重庆见到那个气势冲天的汉子迥然不同，此时的燎爷第一次让我窥见他的疲惫，甚至，第一次让我意识到他的柔软。

他端起一个紫沙壶，喝了口茶，并示意我品一品早已经摆在我面前的那杯茶。

我仔细看了看我面前的这个杯子，用手摩梭了一下，发现也是上等紫砂做的。紫砂茶具保温性和透气性均十分理想，是沏茶的理想用具，俗称“世间茶具之首”，看来，不同于马大哥对船木的热衷，燎爷对紫砂壶的收藏想必情有独钟。

紫砂壶作为中国古代特有的手工陶土工艺品，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴，又名宜兴紫砂壶。其特点是“不夺茶香气、又无熟汤气”，壶壁吸附茶气，日久使用，空壶里注入沸水也有茶香。这是因为紫砂壶能吸收茶叶汁汤，用的时间愈长，泡出的茶水味道就愈好。

在中国历史上，梅尧臣、蔡襄、苏东坡这些大文豪，都留下了一些咏茶名篇名句。其中梅尧臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”堪称千古绝唱，讲的就是用紫砂陶壶烹茶。

明代，1595年张源撰写的《茶录》，对沏茶的程序，做了详尽的介绍：“探汤纯熟便取起，先注少许壶中，祛汤冷气，倾出，然后投茶，茶多寡宜酌，不可过中失正……两壶后又用冷水汤涤，使壶凉洁，不则减茶香矣。”说明在那时，烹茶就已经演变为沏茶，对茶壶的质地要求也就相对增高，紫砂壶泡出的茶味道隽永醇厚，自然倍受欢迎。

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