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正文 第57节

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日期:2012-10-16 20:51:41

...

非常好,真心的,我们的员工,尤其是小领班非常给力。

本以为要等到20日左右,才能完成统计工作并确定团购价格操作方案,没想到一个下午,工作就有了很大的进展,汇报如下:

以聚齐网团购为例,9.28-10.15期间,共计销售49份经济型套餐,追加消费总额为435,均摊为9元。套餐售价38元,团购平台费2元,结算价格36元,牛肉锅成本22元,米饭成本1元,套餐利润为13元,追加消费9元的利润率较高,利润在7元左右,加上额外消费后的经济型套餐利润为13+7为20元。

探讨中,我们将经济型套餐内容归结为具体落实环节的四个问题:

价格,价格的设定为三个区间,38-40,40-45,45-49,划分原因这里不谈了。就区间选择,玄武开始没有表态,讨论中其他人赞成38-40的较多,还有主张45-49区间的。玄武认同前者,按照前面总结的价格变动优先度,客流量是首要的考虑因素,而团购是对于价格敏感的群体,我们近期客流量和低价策略有很大的关系,所以...,那么价格应当是这个区间的最高值,39.9元。

这样的价格,并非我们情愿的,主要原因还是来自于市场的考虑,争取最大的客流量为出发点。然而,远期我们必须进行价格的温和上涨,符合利润,店内的普通消费利益,产品定位,定价权的主张,四十这个门槛早晚必须突破。

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