樊哙不仅屠狗技术好、利索,而且煮得一手好狗肉,他煮的狗肉比别人家的都香,别人问他有什么诀窍,他也说不出来。其实他也没什么诀窍,他煮的狗肉香主要是因为懒,一是懒得刷锅,上顿煮的汤不倒,下顿还用这锅汤煮,老汤一直留着,没想到这种留老汤的办法以后竟然成了烧卤业的规矩;二是懒得剥葱剥蒜,整根的大葱带着葱胡子就扔到锅里,大蒜带着蒜皮和蒜辫子就放进去了。葱胡子和蒜辫子对于去狗肉的腥臊味特别有效,所以后来人们煮狗肉都要放葱胡子和蒜辫子。别人还以为他有什么绝招,就偷偷跑到他家里来看,回去也按照他的办法煮,可是煮出来还是没有他煮的好吃,渐渐地,樊哙狗肉在沛县出了名。从此,樊哙不仅屠狗,还做起了狗肉生意,也能勉强混饱肚子了。
樊哙生得五大三粗,面相很凶,他屠狗的时候,无论冬夏都光着膀子,这副样子谁见了都害怕,可是他的心地却不坏,碰到邻里们有婚丧嫁娶之事,都要跑去帮忙,过后却没有人想起他。沛县城里没有人瞧得起他这个屠狗的。可是这一年夏天,樊哙却干了件惊天动地的大事,他把城南的龙王庙砸了。光砸龙王庙还不算什么,奇的是他一锤子下去竟砸得龙王下起雨来。那年大旱,地里干裂了缝,刚长出半尺多高的玉米苗眼看着枯萎下去,再有几天不下雨,庄稼就要死光了。人们天天带着猪羊等祭品去龙王庙求雨,可是天上连一丝云彩都没有。龙王庙是大伙凑钱修的,祭品也要大伙凑钱买,樊哙在龙王庙前卖狗肉,也要向他收钱。樊哙想不通:我又不种庄稼,下不下雨关我什么事!说是这么说,每次敛钱的时候,他都如数把钱交了,可是求来求去龙王还是不显灵。樊哙看着乡亲们每天不停地往庙里贴钱,觉得心疼,说:你们花那个冤枉钱干什么?求龙王有个屁用,赶紧想别的办法吧。可是樊哙的话根本没人听,大伙照样每天上供,每天来磕头,所祭的供品一天比一天多,一天比一天贵。气得樊哙骂道:“他娘的,咱们花这么多钱进贡,龙王连眼皮都不眨一眨,明天要是还不下雨,老子就把这龙王庙砸了。”樊哙说到做到,第二天中午,他果真提了把大钉锤进了龙王庙。乡亲们见他要砸龙王庙,都吓坏了,惹怒了龙王可怎么得了,以后还吃不吃饭了?于是一齐上来拦他,可是樊哙力大无比,哪里拦得住?他两手一扒拉就扒拉倒一片:“谁也别拦我,我今天非把这害人的庙拆了不可!”说着,他冲上了供着龙王塑像的台子,抡起钉锤,一锤把龙王脑袋砸碎了。他这一锤砸在了乡亲们的心上,大伙都吓坏了。几个老者跪下来求他住手,可是樊哙不管那一套,三下两下把个龙王的泥塑身砸了个稀巴烂,他抡着大钉锤正砸得痛快,忽听外面有人喊:“龙王显灵了!龙王显灵了!”
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