更重要的是我们可以在西方倾销粮食的时候控制一下粮食生产，我们的土地都是满负荷的，这样的地耕作土壤板结退化等等问题非常严重，为什么我们就不能休耕以恢复地力呢？我们知道的是西方给农民钱让他们不种粮食来恢复地力，但是我这里还要说的就是他们种草的收入实际上是高得我们难以想象的，比种粮食还要赚钱。比如种植苜蓿，苜蓿有很多种，在中国主要栽培的是紫花苜蓿、黄花苜蓿等，在中国乡间又名三叶草、兰花草、金花菜等，苜蓿属于豆科植物带有根瘤菌可以固氮，不但不用施用氮肥而且种植以后土壤中的氮肥含量大大提高能够良好的恢复地力，苜蓿每年可以多次打草，优良品种可以全年亩产鲜草达7500-8000kg，干草达1600-2000kg，是理想的高品质、高经济效益干草生产和放牧用品种。据测定苜蓿干物质中含粗蛋白质15%-25%，比玉米高1-1.5倍，赖氨酸含量1.05%-1.38%，比玉米高4-5倍。1公斤优质的干苜蓿草粉，可代替0.8公斤由粮食和各种激素添加剂等等制成的精饲料，苜蓿干草可消化总养分的含量为大麦的55%。在过去几年中，苜蓿一吨的价格仅为1000元左右，然而到了2009年，这个价格均势被打破。从2009年开始，苜蓿价格就蹿上去了，一吨涨了400-500元，有的一吨能卖到2000元左右！产值是远远高于种粮的，成本却因为耐寒、耐旱、多年生、不施用氮肥、恢复地力等等远远低于种粮，因此对于西方国家让农民种草要全方位理解，而苜蓿种植在我们现在粮食消费大量是由粮食主食为主，变成以粮食饲养牲畜后的肉奶食品后，对于中国的以粮为纲要全方位思考。对于苜蓿牲畜极其喜食，牛羊吃苜蓿如果没有人为限制可以吃到涨破肠子而不住嘴，食用苜蓿草奶牛的蛋白含量平均能提高 0.1个百分点以上，而且苜蓿能将奶牛产奶高峰期延长一些。有统计数据称，从国内看，为全国奶牛养殖提供苜蓿商品草的主要省份是甘肃、宁夏、河北 和内蒙古，总供应量不足10万吨。而目前，仅全国较大规模奶牛场所需要的苜蓿商品草就在50万吨以上。近年来，中国从美国进口苜蓿产品的区域在扩大，省份在增加，进口的数量在增长，价格也一路飙升。数据显示，2007～2008年度，广东、上 海、天津、河北等地进口美国苜蓿近1万吨，到牛场价格每吨2200元；2009年，除上述省份外，江苏、福建和重庆三省市也首次加入到进口美国苜蓿的行列 中来，重庆从美国进口苜蓿草826.26吨，福建100.633吨，江苏250吨，进口价格每吨已达到2400～2600元，高的达到2800元，这一价格远远高于从美国进口玉米的价格。而这样的需求还仅仅是提高牛奶蛋白含量的需要，如果要是能够替代玉米的饲料作用，需求量是不止一个数量级的差别。除了在苜蓿之外，中国传统上还在稻田种植豆科的紫云英，民间称作红花草，紫云英作饲料，群众多用以喂猪，为优等饲料。牛、羊、马、兔等喜食，鸡及鹅少量采食。紫云英茎、叶柔嫩多汁，叶量丰富，富含营养物质，是上等的优质牧草。可青饲也可调制干草、干草粉或青贮料，紫云英的花蜜是著名的紫云英蜜。早先中国江南水乡水稻种植区到处都有紫云英的身影。秋天当稻子还生长在田里时，农民把红花草籽均匀地撒在水田里，等稻子收割完后就不闻不问，从不灌溉施肥顺其自然地让它生长，到了插秧的时候大面积地将红花草耕翻在水田中，让其腐烂成优质绿肥。现在由于抢种双季稻等做法已经不多了。除了苜蓿和紫云英，实际上我们的大豆、青豆等豆科植物的种植都有根瘤菌能够起到类似的效果，这是大自然在生物圈的作用下的一个氮的循环，但可惜的是我们国产的大豆被美国的转基因大豆打败，有关专家片面地说可以节省2亿亩的土地用于种植粮食，可是这样的说法忽视了大豆对于土地土壤墒情的改善作用，中国历代的农民都知道在种植了几年庄家以后必须要种植大豆青豆蚕豆等改善地力，可是现在全被化肥替代土壤板结严重，中国当今的粮食增加的产量赶不上化肥的使用增加量，也就是施肥多一斤粮食的增产达不到一斤，粮食产量增产的边际效用越来越低，土地被化肥催残的越来越贫瘠，这样完全依靠化肥的粮食增产还能够维持多久呢？早在1936年美国通过了《土壤保护和国内配额法》，这个立法把作物分成“消耗地力的”和“增强地力的”两类，政府向把耕地由“消耗地力的”作物改种“增强地力的”作物的农场主支付“保护土壤补贴”。另外还有诸如休耕补贴、自然灾害补贴等等。而我们现在对于这样不同作物对于地力影响的差别和对于国家经济的长远影响还没有得到足够的认识。我们能够休耕维持地力实际上是维持中国粮食安全和可持续发展的战略要点，所以如果美国粮食倾销我们正是政府像西方国家一样，补贴农民休耕以恢复地力的好时机，其产生的效益肯定会比买美国那一点粮食的外汇买的美国国债收益多。

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