董总对她很好的，真的如亲生女儿一样。王华民说，按说他应该将女儿安排一个很好的职位的，最起码也要是个主管什么的吧，可是董总却要求女儿从最底层做起，说这样等以后才能更好的管理酒店。

日期：2011-04-26 11:05:19

可是，也没见许冰怎么好好的工作啊。何聪随口这样说道，王华民听了听到这儿就笑了，他说你别看许冰什么都不干，但是她是一个好女孩，从来不当自己是老板的女儿，和这里的每位员工关系都很好的，或者，这就是她的能力吧。郑福雨也附和着说，许冰的工作都用在了这里呢。说着郑福雨指了指自己的脑袋，王华民哈哈大笑起来。

何聪勉强的吃了一个茶叶蛋，随手洗了把脸便和王华民一起去上班了。到了传菜区之后，何聪走到正在那里拖地的王攀峰面前，抓过他手里的拖把说，王哥，您歇会，我来吧。王攀峰看了他一眼，将拖把放在他手里，何聪接着说王哥，昨天我是第一天上班，出了那么大的事，也让你跟着挨训，真对不起你，我一定会加倍小心的以后。王攀峰的脸上终于绽开了笑意，他拍了拍何聪的肩膀说，兄弟，你能这么想我就放心了，以后万事都有我呢，放心吧。说完他转身走到一边，掏出一支哈德门，悠然的抽了起来。

日期：2011-04-26 12:45:37

郑福雨走到王攀峰身边笑着说老兄啊，都抽“哈德门”了啊，有钱啊。说着他由兜里掏出一包“青州”来，故意叹一口气说，唉——俺也只能抽抽这两块钱一包的“青州”啊。王攀峰笑着说你算了吧，就知道在我面前哭穷，你小子天下抠门第一这谁不知道啊，要说抽好烟的，那还得看人家王头，人家抽的是“绿孔府”呢。这时正走过来的王华民远远看到郑福雨手中拿的“青州”烟，瞬间瞪大了眼睛，远远的就大叫了不得了，郑福雨，你小子是不是中彩票了啊，都抽上“中华”了，还是软包的。

王攀峰和郑福雨一愣，接着哈哈大笑起来了，这也难怪的，“青州”的烟盒设计，不经意的一看，和“中华”是没什么差别的。郑福雨对王华民笑骂着说，你当我是暴发户啊？我也就是抽“青州”的命了这辈子，“中华”别说抽了，我连见都没见过呢，一包七十八块钱呢，顶我一个星期的工资了。

何聪打扫完卫生后，将工具清理干净后放在了指定的位置，然后来到王攀峰面前说，王哥，我已经打扫好了，你去检查一下吧。王攀峰听了之后，摆了摆手说算了兄弟，没事的，象征性的打扫一下就行，主要是让领导看到咱们干活了。说完他掏出一支“哈德门”递给何聪，何聪忙说王哥，我不抽烟的，谢谢。

郑福雨替何聪接过来，强塞到他手里说道，男人出来工作，哪有不抽烟的啊，不会抽就跟哥们学。说着他将打火机打着了，给何聪点上了。此时的何聪就像一个木偶一样的被人摆弄着，当吸进第一口烟的时候，他被呛的剧烈咳嗽起来。王攀峰忙拍了拍他的后背说没事没事，习惯了就好了。

酒店行业永远是和正常工作的时间颠倒过来的，中午的时候原本都是大家该休息的时候，可是却是酒店服务人员最忙碌的时候。今天的何聪吸取了昨日的教训，而且王攀峰对他的看法也好了很多，于是抽过烟之后对他进行了必要的点拨，虽然只是三言两语的指点，可是对于何聪来说却是获益匪浅。

似乎只是瞬间的事情，整个大堂内的每一张椅子上面都坐上了客人，清晨的那份宁静就这样被打破了。

何聪从出菜口端着两盘菜，迈着轻捷快速的步伐朝大堂走去，在人群中穿梭着，来到指定的餐台旁，交给区域服务员，由服务员上菜。可是整个过程中，何聪发现几乎所有的服务员都在那里无所事事，当何聪将菜端过去的时候，那些服务员顶多是笑笑而已，什么也不说。更别说去接过菜直接给客人上菜了。而客人往往需要服务的时候，要叫好多次服务员，才会有人过去冷冷的问客人怎么了，脸上的表情犹如冬日的冰霜一样。

日期：2011-04-26 19:26:41

一日日这样的情况，每天都有客人投诉，可是却从来没有见过酒店如何处理。这令何聪感到很是意外，这么一家百年老店，怎么可以这样管理呢？他这才想起来每到开餐的时候，在大堂里是看不到任何一个领导的身影的。

经过了几个月的工作，何聪已经完全能够胜任这份工作了，他的能力已经不在王攀峰他们几个老员工之下了。他的努力同时也得到了身为师父的王攀峰的赞扬，每次开会的时候总厨王头也曾多次点名表扬了何聪。只是对于这些来说，何聪感到很是不以为然，因为他的心思并未放在这上面。

何聪上的是早班，所以下午四点的时候就下班了。他稍稍的睡了一会，起床吃了晚饭便坐在了宿舍的书桌前。天已经黑了，何聪拉亮了书桌上的台灯，摊开了自己从大学里带来的读书笔记，上面记满了他四年来的读书笔记。里面有世界各地的酒店管理成功案例，有管理经验分析等。何聪凭着记忆，翻到了中餐厅管理部分，一字一句的仔细的看着，渐渐的他的眉头紧皱，

合上笔记本，何聪整个人靠在椅背上，回想着自从进入东泰和大酒店以来发生的点点滴滴，作为一个酒店管理专业毕业的学生，他不忍心看着自己工作的单位就这样沉沦下去。是的，东泰和大酒店是百年老店，而且现在的生意也是如日中天，可若是长此以往的话，谁又能保证在未来的某一天不被其他的同行挤下去呢。

日期：2011-04-26 20:05:55

从大堂到包厢，从办公室到收银台，从仓库到厨房，从领导到员工，这一切何聪都仔仔细细的想了一个遍。其实他这不是第一次想起这些事情了，自从他来应聘的那一天开始，所见到的一切都令他时刻感到心里如吃了苍蝇一般。这几个月里，何聪每天都用心的去观察，晚上回来后，将一些不合常理的事情或者应该改进的地方，都记在记录本上，而现在他已经记了满满的两大本了。

何聪由抽屉里拿出两个记录本前后翻了翻，叹了一口气，心里说董总啊，作为酒店的老板，你怎么能任酒店就这样发展下去啊？何聪想到这里，看了下时间还早，便拿起这两个记录本，走出宿舍，朝着董总的办公室走去。

自从应聘的时候进了一次董总的办公室之后，现在是何聪第二次站在这个门口。他看着由毛玻璃上透出的灯光，抬手敲了敲门，只听里面董总说了声进来。他深呼吸了几口气，抬手拧动把手，走进了董总的办公室内。

董总显然是刚刚吃过饭，三个盘子都还在茶几上放着没有收拾。董总看到何聪之后一愣，然后笑着说，是小何啊，有什么事吗？快坐。何聪坐在旁边的沙发上，看着董总，说出了压抑在内心里的很多话。

日期：2011-04-26 20:50:29

董总，我来酒店的时间说长不长，说短也不短了，咱们这家酒店是百年老店，可是却也有着百年积压下来的陈规陋习急需整改啊。这是我自从进入酒店以来细心地观察之后，整理出来的需要整改的地方，以及我的整改意见，还请董总能抽出时间来看看，我是真心的希望我们的这家百年老店能发展的更好。