盐被视为“百味之祖、食肴之将”“国之大宝”，夏禹之时，盐就被列为贡品，为八珍之一，被纳入食文化中不可或缺的因素。

在人类文明的发展史上，盐几乎和火有着同等的重要性。

盐在华夏史上，曾引发了“中华第一战”的爆发。

据传，炎帝与黄帝为了争夺古代盛产池盐的山西解池，双方在阪泉（阪泉在山西解县盐池上源）打了三次大仗。最后，黄帝收服了炎帝，炎帝的部族并入黄帝部族，黄帝取代炎帝成为华夏众部落的首领，也成为了华夏的始祖。

盐的战争还牵扯到了万恶的蚩尤。蚩尤一直在解池附近和黄帝为争夺盐的池所有权而开战。最后，黄帝生擒蚩尤。

这正是远古氏族时代东方部落争夺盐池资源的真实写照。盐的争夺在华夏史上充满了暴力的血腥。

=======待续======

日期：2010-10-29 17:21:21

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●财政大师教你拔鹅毛（2）

食盐的主要成分是氯化钠，它释放的钠离子和氯离子维持着细胞外液渗透压，影响着细胞内外自由水的流向。

此外，氯还是胃液的重要组成元素。氯离子从血液中经壁细胞进入胃液，以保持电性平衡，并形成消化液的一种主要成分---丨盐丨酸。

更重要的是，食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。一支作战部队可能出于种种原因吃不饱饭，但军队出征之前必须吃到足够的盐.

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