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正文 第5节

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2、端出用筷子翻动一下,盖上盖子进微波炉中火4分钟。

3、端出加入炊虾、葱花,添少许味精,用筷子拌匀装盘。

2009-3-22 22:06:00

055、糖醋排骨

材料:猪排骨 香菜

调料:食盐 老酒 酱油 米醋 红糖 味精

作法:

1、用热水把已经斩成小块的猪排骨洗净,沥水后放到碗里用食盐、老酒、酱油拌匀渍10分钟以上。

2、入油用筷子把排骨划散盖上盖子进微波炉高火2分钟。

3、端出放入红糖、米醋用筷子拌匀,不要盖上盖子进微波炉中火9分钟(分别暂停两次端出用筷子搅拌翻动)。

4、用筷子把排骨肉块夹到盘子里。

5、在碗里的汤汁中加入少许淀粉、味精用筷子拌匀盖上盖子进微波炉1分钟(中间暂停端出用筷子搅动一下)。

6、端出放入已烧好的排骨肉块搅拌均匀后装盘,围上香菜。

[温馨提示]

糖醋排骨烧好后放置一边,冷了后再吃,味道更加浓郁香醇。

2009-3-24 14:53:00

056、煮面条

材料:龙须面 鸡蛋 青菜等

调料:食盐 食油 酱油 味精

作法:

1、龙须面折断放碗里,搁盐、油,加适量开水,盖上盖子进微波炉高火2分钟。

2、端出用筷子把面条拨动一下,敲入鸡蛋,用筷子垂直在蛋白蛋黄上戳一下,盖上盖子进微波炉高火2分钟 。

3、端出放入青菜等其它已熟的佐料,添少许酱油,进微波炉高火1分钟。

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