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正文 第119节

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鸠是一种什么鸟呢?古时有五种鸠:⑺Ⅵ吗⒆p枉金{鸠是攀禽类的布谷鸟,也就是杜鹃,据说这种鸟勤于叫唤,却懒于筑巢,人家鹊鸟辛苦筑巢的时候,它在旁边看热闹,当啦啦队,等巢建好了,它就冲过去强行占为己有,“鸠占鹊巢”说的就是这种鸠——这个成语出自《诗经》中“维鹊有巢,维鸠居之”一句。爽鸠是一种鹰类的鸟,雎鸠就是鱼鹰,属于鹗类。祝鸠和鹘鸠属于鸠鸽类鸟,体形比较小,以现在一般人的见识,很难区分这两种鸟有什么区别。一般认为,祝鸠就是我们现在说的是斑鸠,而鹘鸠则众说纷纭,古代典籍上对此鸟的记载各种各样,充满矛盾,有人认为很可能就是山斑鸠。《小宛》中说的是一种体形比较小的鸠鸟,应该是斑鸠。

斑鸠是一种比较常见的鸟,体形似鸽,羽毛光滑,性情温顺,具有观赏和娱乐价值。更重要的是,斑鸠肉质细嫩,口感极好,味道鲜美,营养丰富。这么好看好玩又好吃的鸟,还不去逮几只?

早在西周时期,政府就设立了捕鸟的专职岗位,《周礼 夏官 罗氏》中说:“罗氏掌罗乌鸟。蜡则作罗襦。中春罗春鸟,献鸠以养国老。”老罗家是掌管捕鸟的官,年终大祭万物的时候他们忙着做网,到了春天开始捕鸟,捕获的斑鸠由朝廷作为福利赏赐给年老退职的国家干部。到了西汉,这种赏赐野味的惯例被形式化了,《后汉书 礼仪志》中载:“年始七十者,授之以王杖,餔之糜粥。八十九十,礼有加赐。王杖长九尺,端以鸠鸟之为饰。鸠者,不噎之鸟也。欲老人不噎。”朝廷给七十岁以上的老人每人发个王杖,还给熬粥喝。八九十岁的老人,另外还有赏赐。王杖的顶端刻着鸠鸟的形状,为什么呢?因为鸠鸟是“不噎之鸟”——到底是鸠鸟本身不被食物噎到,还是人吃鸠鸟肉不会被噎到呢?查了《本草纲目》才搞清楚:鸠肉可以明目、益气,令人不噎。老年人能吃能喝,是健康的基本条件,而斑鸠肉质细嫩,正适合老年人食用进补。另外,“鸠”与“久”读音相近,取长久之意。所以,赐鸠杖是官方对老人健康长寿的一种祝福,同时也表达了对老人们在长期革命和建设中发挥重要作用的肯定。家有一老如有一宝嘛,老人是国家的宝贵财富,是构建和谐社会的重要力量。

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