至于第一个吃到肉食的猿是捕获到的活物，还是捡到的尸体就不得而知了，那么到底是先发明的兵器还是先发明的餐具，也就成为永久的悬念。但有一点是肯定的，原本草食类动物的猿自吃上肉的那一刻，他们就踏上人类的进程了，他们大脑中的灰质和白质得到快速发育，他们开始聪明了。

在这个过程中兵器和餐具起到的作用怎么强调都不为过！而在人类进程漫长过程中，兵器和餐具是难以分清楚的。

其实人在很长的时间里，餐具都拿兵器来替代，匕首是短剑可以防身，也是吃烤制食品的良具。

现在世界上人类进食的工具主要分为3类：欧洲和北美用刀、叉、匙，一餐饭三器并用；中国、日本、越南、韩国和朝鲜等用筷；非洲、中东、印尼及印度次大陆以手指抓食。美国加利福尼亚大学名誉教授怀特调查后说：“用刀叉、手指和筷子吃饭的3类人，都以强硬态度维护自己的餐具。”特别是以手抓食者，常被人看作不文明，可他们却自我感觉良好。

用手抓饭咱们就不用多说了，那是人们最朴实的用餐方法。以筷子为用餐工具也是相当古老的传统，因为毕竟铁匠比木匠出现的晚的多的多，人们在还不知道金属的冰冷的时候，已经享受钻木取火的温暖了。而且用筷子用餐显然比用接近兵器的刀叉要领先、文明的多，表现在其烹饪手段上已经不只是生吃火燎的的低级别阶段，而有了煎炒烹炸的更高层次，因为这煎炒烹炸的更高层次所产出的食品更加熟烂，更加方便咀嚼，不需要太强调人的牙齿的力量，而生吃火燎所产出的食品必须经过刀叉切割才能通过牙齿粉碎进入人的胃，否则牙齿和胃将受到严重的考验。

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