后来，DX的生意慢慢归于平淡，火锅生意慢慢归于平淡，我的工作也慢慢归于平淡，每天按部就班的上班下班。环观左右仿效DX的几个美食城，惨淡经营，门可罗雀，估计关门是迟早的事，至于和DX样的火锅项目，早已经不见踪影了。

市场无情啊。

DX的命运，上天也不会老是眷顾它，由于管理也就那样，谈不上差但也谈不上好，整个店子后来慢慢就显得死气沉沉的了。

转眼就到了2002年，我在DX已过了两年多了，生意后来太过平淡，上头开始酝酿降薪，我知道，离开的日子应该到了。

在我离开DX几个月后，DX也悄然关门了，曾经热闹红火的场地，重新回归成了旧样子。。

DX的日子，现在看来属于累的，每天上班时间上午九点到晚上九点半，一年到头，除了过年放几天假外也没有休息。

私人老板也不是太“爽”，过年放假也没有工资，至于逢年过节的福利，年终奖那是做梦。但毕竟在那里过了两年多的时光，老板也没欠过一分钱的工资，这一点，还是感激的。

现在每次走过那个地方，看到被改建成商场的大堂里面寂寞的挂着的衣服，稀稀落落的顾客，想起当年摩肩擦踵，人声鼎沸的场景，恍若梦中。

出来了，何处何从呢？

日期：2009-08-16 10:13:28

厨师一般就是这样，你即使才在这里工作，都知道你不能长久做下去，永远都不会知道下一份工作在哪里。

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