因此才萌生了开一个自己喜欢吃的龙虾类型，结果就是现在这样的用骨头汤来做的方法了，其实这个方法已经流行很多年，在湖北宜城的龙虾一条街，全是这样的吃法！我在成都，只是将配料和香料根据川菜和川人的口味做了调整而已！这肯定不可能让每个朋友满意，当然，这更不可能让厨师朋友满意，因为在他们看来，我这纯粹是瞎胡闹嘛！呵呵

但我的观念就是这样：任何一种美食都不可能适合每个人的口味，有人喜欢这样的味道，必然有人喜欢那样的味道！我自己不敢说本店的龙虾味道有多好，这个是没有办法去适合每个人的，但我能保证的是完全按照自己所说的方法去处理龙虾，尽量将龙虾的卫生做到最好！但即使如此，龙虾也可能还是存在一些卫生安全上面的隐患！这个就要看好吃嘴们自己的好吃欲望了！呵呵

最近订餐的朋友多了很多，但很多都是下午定，这给我很大的麻烦，呵呵，因为从前天开始我就不得不退掉一些朋友的订餐了，因为我店采购的龙虾和蛏子已经到店，过了4点以后去买虾，处理起来就有点仓促！因此，我更希望朋友们如果要来本店消费，尽量早一点订餐为好！呵呵，那样我才可以最充分的为大家准备呢！

还有其他一些问题，我会在这个帖子全部写出来的！

日期：2009-7-22 23:13:00

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