2010-7-7 20:17:00

199、7月7日营业记录（极品之夜）！

说出来估计没人敢相信，今天我店的极品龙虾是开业以来卖的最火爆的一次，如果我店极品龙虾足够的话，那今晚可能会卖出15个极品，但非常遗憾的是，今晚很多朋友都没有吃到，我现在脑袋里还在奇怪：今天怎么会出现这样奇怪的情况？

一直关注我帖子的朋友就知道，我店一直以来都是周末生意好于平时，哪怕是世界杯期间，这个也是很明显的，在世界杯结束后我店平时的营业额一度滑落，结果刚进入低谷，我就推出了团购网的活动，这一周本来说是检验团购网友对我店平时生意的增加情况，通过前面两天的情况来看，效果很明显，虽然在整体营业额上，因为我们有折扣优惠而导致没有增加多少，但是在现场的就餐气氛和人气指数上，增加了不少，以往我们平时生意好的时候10多桌，生意不好的时候就只有几桌，但是这一周开始，基本上每天都是10多桌了，当然，并不是一起来，而是前前后后的来！

而今天情况则实在太特殊，从昨晚开始就有一些朋友订餐，而今天则比较密集，订餐数量和周末差不多，而比其他周末更独特的是：很多朋友都要订极品龙虾，以至于到下午4点过，我店就已经预定出去9个极品了，其中一桌老朋友就要了4个极品，我赶紧问厨房极品是否足够？开始厨房说没有什么问题，但是当真正上客的时候，早不早的就又有几个没有预定的朋友过来点了极品，一下子，我店的极品就销售一空，要知道，前段时间的平时，我店可能一晚上都没有10桌客人，但是今晚光是极品龙虾的预定和销售就超过10份。

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