2010-7-5 19:54:00

198、关于中午的龙虾消费问题之四！

前面一章我们说到我中午的经营思路由最开始的只推广龙虾，逐渐被小孙建议我推出盒饭，然后花了很多天再重新来调查和了解成都的盒饭市场，并且验证其中的各种可行性，要知道，表面上看来最简单的事情，其内部一定会有很多错综复杂的东西，如果看到一件事情，就只看到其表面就开始行动，那势必会在后面的具体操作中出现很多麻烦和困难，这个对绝大多数事情都是如此，几乎没有例外！

那么如何在我经营龙虾店的同时也经营中午的盒饭?或者说，我们经营中午的盒饭是为了什么目的？需要达到什么目标？这些事必须要去考虑清楚的，通过前面的几篇文章大家应该知道，我做这个事情最主要的目的是推出中午的龙虾消费，与一个成熟的龙虾店相比，盒饭生意实在是显得有点微不足道，但是，通过这段时间的集中调研我们发现，我们可以在中午的盒饭上做的很好，以促进龙虾宣传的效果。下面我们就来看看对于盒饭的综合分析！

首先看目标客户：做盒饭生意有两个集中的目标客户，那就是各种办公楼的在职人员，一则是各大批发市场的经营商户，其他客户群相对来说就没有这两类群体这么集中，因此也就暂时排除在我们的考虑范围之内，那么到底是做办公楼还是做批发市场？通过对我们的经营特色，希望达到的目的等进行综合评估后，我们选择了批发市场，而暂时放弃了办公楼！为什么？

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