烈焰燃起八次,熄了八次,浓烟高温中,闻延年放了八次干辣椒段,分别从八个袋子中拿出,是不同的辣椒。
看得刘晨烁汗都出来了:
“这还能吃吗,辣味全都炼入油中,这锅底料怕是跟毒药有一比了。”
李少洪皱着眉,没有答话,在想什么事情。
刘晨烁转念一想,又说道:“应该也是弄些花样,反正等一下也不会用这锅底料。”
李少洪摇头说道:“不,老头应该是和小美一样,都是用现炒的料。”
“这个老家伙恐怕实力没这么强吧,要在1个小时之内炒出4小时火候的火锅底料,等一下,我懂了,”
刘晨烁有些激动,
“老家伙是把配料用高油温炸透,强行把激发各种配料的味道,我如果没猜错,等下一小时,都是会这么火起火落,每一样作料,都会在猛火中烤干水份,滚油中炸透炸香,老家伙有一套啊!”
李少洪点头:“我就是好奇,他用什么方法能迅速灭火降温。”
刘晨烁嘴角一歪,洋洋得意的说道:“亏你还是国企实验室出来的,小小的一个速冻剂你都不知道吗?”
“可是那玩意儿不能用到食物里吧?”李少洪倒是知道两种速冻剂配方。
“看到那烈火猛油没,第二次燃起时,前一次撒放的速冻剂就会挥发,”刘晨烁说道。
“抗美在干什么,怎么还聊起天了,”刘晨烁望了一眼秦抗美,瞬间懵逼了。
秦抗美完全一付炒家常菜的样子,笑眯眯的和大小双还有几个阿姨聊着天。
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