饺子要讲好吃，最好吃的是煎饺，其次蒸饺，最后是水饺。

吃饺子是个习惯问题，老百姓都爱吃水饺。水饺简单，在家就可以做，不像蒸饺、煎饺那么麻烦，又得烫面又得煎，不够费事的。水饺多好，和块面擀点皮，剁点儿饺子馅，包完一煮就吃上了，简单省事，连菜都不用整了。吃完饺子再来碗饺子汤，原汤化原食。

剁饺子馅的那对老夫妻，岁数在五十七、八那样，老家铁岭的。儿子媳妇在家务农，孙子上学，老两口身体还行，出来打工挣点零花钱，顺便贴补一下家里。跟他俩儿聊天听得出儿子还行，但是儿媳妇厉害，在家也是受儿媳妇的气，这大岁数出来打工也是无奈。

家家有本难念的经。

六月下旬赵姐和李艳华，还有老吴，李艳华的一对双胞胎女儿来到滨海旅游。这回她们没有开车，坐火车来的。提前在老店附近给她们定了宾馆，她们到了之后中午在老店简单吃了一口，然后就出去玩了。等晚上回来之后在老店好好请她们吃了一顿。

很珍惜和赵姐、李艳华之间的友情，她俩儿是我出来打工最先认识的，到现在还互相联系，谁都没忘了谁已经很少见了。这十多年，有好多人都找不到了，失去了联系，能够找到并且互相联系的屈指可数。所以这份友情弥足珍贵。

尤其是和赵姐，已经超越了友情，就像亲人一样，她是姐姐，我是弟弟。

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