“人家不是老总吗。”王总说。

“张总这回过去当老总，工资肯定也不少。”陈经理说，她比较在意这些，上个月老爷子把我和她的工资做了调整，她现在的工资和粗粮孟经理一样。

张总、王总的工资不知道多少，但是我觉着不会太高。关于工资的事从来不打听，到月给我开资就行。另外工资属于个人隐私，最好别问。别人挣多少是别人的事，跟咱们没半毛钱关系。有些事知道多了不好，容易闹心。

王总对陈经理说：“老张的工资多少还真不知道，老爷子把他调过去是给他机会，新店整不好的话估计他得下岗。”

陈经理问：“王总，你和张总在一起时间长，他以前管过饭店吗？”

王总说：“老张一直做接待工作了，社会酒楼管理的少，他是咱们滨海宾馆的经理，在那干十年呢。”

听说是滨海宾馆的经理，陈经理笑了，说：“滨海宾馆是公家的，和咱们私人饭店不一样，在那干都是面子活，把领导伺候好啥都有了，咱们家可不一样，得实打实的干。我说他说话总一套一套的，显得有多大架子似的，原来是滨海宾馆出来的。”

宾馆和饭店有区别，虽然都是餐饮服务业，在管理上还是有所不同。一般管理过饭店的能管理宾馆，管理过宾馆的不一定能管理饭店。

对于张总能不能管理好新店不做任何评论，因为知道自己啥样，要我去管理新店厨房我能干，相信只要给我两个月时间就能理顺，第三个月就能上效益。要是叫我去做新店老总，那干不了，没那能耐。咱干不了人家能干，那人家就有比咱厉害的地方，这一点我服。

我们三个没喝太多酒，主要是我不那么喝了，他俩儿也少了激情。但聊天聊的挺高兴，彼此投机。

从饭店出来的时候十一点了，这回陈经理没用我送，和王总一起打车走了。

回到寝室的时候马姐在我床上睡着了，听到开门声醒了。她对自己睡着了感到不好意思，脸有点红，坐在那说：“给你换完床单被罩，省思躺一会儿，没成想睡着了。”

我借着酒劲儿说：“那就在这睡吧。”

“臭美，我在这睡，还叫我活不？”她嗔怒。

我笑了，“咱俩儿不姐俩儿嘛。”

她没接话往下说，而是问我：“我以为你又得送陈经理去呢，回来这么早看来是没去送。”

我说：“她和王总一起打车走了，他俩儿家顺道。”

“看样今天是没喝多？”

“没咋喝，聊天了。”

“以后喝酒就喝这样，别使劲喝，这样正好。”

“好，听你的。”

她白了我一眼说：“听我的，听我的你该把酒戒了。”

脱下外衣坐在床上，她帮我泡了一杯茶。

看着她，有把她搂在怀里的冲动。

“明天蒋姐休息。”

她说，把我脱下来的外衣从床上拿起来挂上。

“蒋姐休息你就管，大伙儿也听你的。”我说。

“王红现在面和的挺好，我看和老杨成天有说有笑的。”她说。

“老杨老实，她没欺负老杨吧？”

“欺负啥？王红现在不咋耍脾气，和谁都挺好的。”

“她那是跟你学的，知道不？跟啥人学啥人。”

“我好咋的？还跟我学的。”

我看着她说：“姐你不知道，你这人老好了，在咱们厨房没有一个不喜欢你的，都愿意和你在一起。”

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“去，跟你姐也开玩笑，把水喝了，解酒，我回去了。”

她站起来要走，我说：“再坐一会儿呗——”

“也不看看都几点了，我这是迷糊着了，要不然早走了，等不到这时候。”她说。

“也是，太晚了。”我说。

“太晚了------”

她回去了。

世上很多事并不随人愿。

有很多好女子不会成为媳妇，可是偏偏在这个世上见面，有了彼此的缘份，在彼此的心中留下深深的印象。

如果和每一个心仪的女子都发生点啥，那么就是渣男。

马姐有她自己的生活，也会有自己的归宿，她对我的好对我的照顾我会记得，但是不能做出伤害她的事。

下午公司在新店召集开会，全部中层以上的管理人员参加。

会议由张总主持，老爷子做了重要讲话。主要内容是加强团队建设，打造企业文化，提高管理层素质，主抓菜品质量和服务质量，对员工进行技术业务培训，做好两节（元旦和春节）前的准备工作。同时对春节期间的工作作了安排，还是和去年一样，春节期间不休息，任何人不得请假，保证人员编制，圆满完成所有接待任务。

老爷子在会上对厨房工作提出了“三个当日”原则：当日进货，当日加工，当日销售。同时提出菜品要返璞归真，追求原滋原味，做到“少油，少盐，少糖。”向老店学习，热菜取消味素，去高档调料，坚决不使用色素和添加剂。在打造菜品特色上提出“传统的就是原始的，原始的就是特色的”口号。要求厨师挖掘原始老菜、土菜，将老菜新作，土菜精做，做老百姓爱吃的菜品。

老爷子讲的这些是我俩儿在一起探讨过的，尤其是“三个当日”原则，对菜品质量的保证绝对有作用，老店一直这么执行，效果很好，所以现在整个公司开始执行。

张总在会上对前台工作做了指示。他首先讲到的不是如何工作，而是说了“受人之托、忠人之事”八个字，意思是他受老爷子委托，属于临危受命接管新店，必须尽忠尽职，鞠躬尽瘁。感觉这个是他和老爷子之间的事，没必要拿在会上来说。然后他又讲了很多，总结一句话就是前台是做面子活的地方，就算是装也要把面子活做到位。

整个讲话慷慨陈词，可圈可点，最后还要继续说，被老爷子打断，结束了会议。

会议结束之后先到新店厨房看看杨志军，和他唠了一会儿，他代表新店东北菜参加比赛，跟我说准备做一道老菜，问他选好做什么了没，他说现在有两道菜可以选择，还没最终想好做哪道。和他唠完之后又和老赵聊了一会儿，老赵还是老样子，只是收敛了许多。跟我说虽然是东北菜厨师长，但也不怎么管事，每天只是炒菜，把自己的菜炒好就行。

听说我来了马华、李燕、关平过来唠了两句，看他们在这干的挺好也很放心。

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来到前台和周晓梅聊了一会儿，她把从省城调来的两个楼面经理给我介绍一下。一个叫黄丽华，一个叫曹晓娟，都三十多岁，大个儿，长得漂亮，有气质。周晓梅说现在前台刚理出个头绪，服务员才稳定下来，准备再培训一下。跟她说不要着急，啥都一步一步来，心急吃不了热豆腐。